تُعد السلطات بجميع أنواعها من أهم الأطعمة المفضلة لدى الكثير من
الأفراد، بسبب فوائدها الصحية التي لا تحصى ولا تعد، حيث تعتبر السلطة مصدرًا
هامًا للمعادن والفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان، بجانب احتوائها على الكثير من
الألياف الصحية التي تساعد على تحسين عملية الهضم وعلاج حالات الإمساك.
لذا يُقدم Food Today طريقة عمل سلطة سيزر بالخردل في المنزل بمكونات سهلة
وبسيطة وصحية من دون الحاجة إلى شراء تلك النوعية من السلطات من المحلات والمطاعم
الخارجية، بسبب ارتفاع أسعارها في الخارج، علاوة على عدم ضمان جودة صنعها، بسبب
معدلات التلوث التي تزداد يومًا بعد يوم.
أولًا: طريقة عمل سلطة سيزر بالخردل
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل سلطة سيزر بالخردل
½ كوب زيت زيتون.
½ كوب جبن باريميزان.
5 شرائح خبز مقطع إلى مكعبات ومحمص.
2 ملعقة كبيرة خردل.
1ملعقة صغيرة خل أبيض.
1 كوب خس مغسول جيدًا ومصفى.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ملح حسب الحاجة.
طريقة عمل سلطة سيزر بالخردل
1- نحضر وعاء عميق الحجم ونضع فيه كلًا من الخبز المحمص والخس وجبن البارميزان.
2- لتحضير صوص السلطة، نحضر وعاء عميق ونضع فيه كلًا من زيت الزيتون، والخردل، والخل الأبيض، ثم نتبل تلك المكونات بالملح والفلفل الأسود.
3- نحضر طبق واسع ونضع فيه السلطة، ثم نسكب فوقه الصوص.
4- تُقدم تلك السلطة اللذيذة ياردة بألف هنا.
ثانيًا: طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج المشوي
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
1- نحضر وعاء التقديم ونضع فيه كلًا من الخس المقطع، ثم نوزع قطع الدجاج فوقه.
2- نحضر وعاء صغير الحجم، ونخلط فيه مكونات الصلصة جيدًا، ثم تبليها بالفلفل الأسود وعصير الليمون ونقلب تلك المكونات من جديد، حتى تتجانس وتختلط معًا.
3- نوزع الصلصة فوق الخس والدجاج.
4- نزين تلك السلطة بالجبن والخبز المحمص.
5- تُقدم تلك الوصفة باردة بألف هنا.
فوائد الدجاج الصحية
1- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي الدجاج على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، والتي تعطيه الطاقة اللازمة، للقيام بالعديد من الأنشطة.
2- يضبط مستويات ضغط الدم
يساعد تناول الدجاج على ضبط مستويات ضغط الدم، حيث يُعتبر الدجاج من الأكلات التي تحتوي على كمية دسم قليلة.
3- مضاد للأمراض الخطيرة
يُعتبر الدجاج من أهم الأكلات التي تمنع الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل مرض السرطان ومرض السكر المزمن، حيث يحتوي على كميات عالية من البروتين.
4- الدجاج مصدر جيد للبروتين
يُعتبر الدجاج من المصادر الهامة للبروتين، حيث يعطينا إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، لذا يُعد الدجاج من أهم الأكلات المسموح بها عند إتباع نظام غذائي خاص بإنقاص الوزن.
5- خفض معدلات الكوليسترول
يحتوي الباذنجان على كميات كبيرة من حمض الكلورجينيك، حيث يعد هذا الحمض أحد أهم مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على محاربة الجذور الحرة، وبالتالي يعمل على خفض مستويات الكولسترول في الدم، ويعمل أيضاً كمضاد للميكروبات والفيروسات وجميع المواد المسرطنة المتواجدة في جسم الإنسان.
طريقة عمل سلطة سيزر بالخردل
طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج المشوي
