طريقة عمل سلطة سمك الفيلية المشوي

أكثر ما يزعج الكثير من متبعي الأنظمة الغذائية التي تستهدف خسارة الوزن، هي عدم توفر العديد من الوصفات سريعة التحضير وسهلة الطهي التي توفر لهم الوقت والمجهود، ما يجبرهم على الاستغناء عن أنظمة الدايت، يقدم لكم فريق Food Today، في السطور التالية، حلولا لتلك المشكلة من خلال وصفات سهلة التحضير، منها طريقة عمل سلطة سمك الفيلية المشوي، إليكم تفاصيل الوصفة.

زمن التحضير: 25 دقيقة
تكفي: شخصان
مقادير عمل سلطة سمك الفيلية المشوي

خس مقطع شرائح.
2 شريحة سمك فيلية.
حبة طماطم مكعبات.
ملعقة كبيرة بهارات.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خيار مقطع شرائح.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة زيت.
ملعقة صغيرة كمون.
رشة ثوم بودرة.

طريقة تحضير سلطة سمك الفيلية المشوي

1- في وعاء متوسط الحجم، يتبل به سمك الفيلية بالملح والفلفل الأسود والبهارات ويخفق جيدًا.
2- تسخن شواية الفرن جيدًا ثم يوضع عليها سمك الفيلية حتى تشوح جيدًا من الجانبين.
3- بعد تسوية الفيلية يترك حتى يبرد ثم يقطع إلى قطع.
4- في طبق التقديم يوضع الطماطم والخس والخيار وقطع سمك الفيلية ويخفق جيدًا.
5-ثم تتبل السلطة بالملح والكمون وعصير الليمون، وتقلب مرة ثانية، ثم تقدم.

نصائح تقديم سلطة سمك الفيلية المشوي

- تقدم سلطة سمك الفيلية المشوي كوجبة خفيفة ومليئة بالمغذيات.
- يمكن إضافة التوابل المفضلة والمتاحة في المنزل.
- يمكن الاستغناء عن الكمون في حالة عدم الرغبة في وضعه في الأطعمة.
- عدم ترك الفيلية في الفرن أكثر من اللازم حتى لا تحترق الجوانب.

الفوائد الصحية لتناول الأطفال للسمك
1- القيم الغذائية للأسماك

تعتبر الأسماك بشكل عام من أفضل وأصح الأطعمة، فهي مليئة بالعناصر الغذائية الهامة مثل البروتينات واليود وفيتامين د بشكل خاص، وأيضاً الأسماك مصدر أساسي للأحماض الدهنية أوميجا 3، والتي لا يغفل أحد فوائدها لصحة الدماغ والأعصاب والذاكرة، كما أنها مهمة أيضاً لنمو جميع أجهزة وخلايا الجسم والدماغ.

2- الوقاية من الربو

الربو من الأمراض الشائعة التي تتصف بالتهاب مزمن في الشعب الهوائية، وانتشر في الآونة الأخيرة خاصة عند الأطفال، وتشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للأسماك يعمل على الوقاية بنسبة 24% من مرض الربو لدى الأطفال، ولكن لا بد من عدم الإفراط واستشارة الطبيب تحسباً لوجود حساسية لدى الطفل من السمك.

3- زيادة النمو

من أهم العناصر الغذائية للأطفال البروتينات وأوميجا 3، والتي هي هامة بشكل خاص لنمو البصر والعين وخلايا الدماغ، ولهذا السبب غالباً ما يُنصح الحوامل والمرضعات بالتأكد من تناول كمية كافية منها، ولكن مع الحد من الأسماك عالية الزئبق، واختيار الأنواع القليلة فقط، لأن ارتفاع كمية الزئبق في طعام الحامل يمكن أن يسبب ضرراً لدماغ الجنين.

4- بناء القلب

بسبب احتواء الأسماك على معدن اليود وفيتامين د، وهي هامة ومفيدة للغاية في بناء قلب قوي للأطفال أثناء نموهم، وأيضاً يعد بناء وتكوين العظام والخلايا العصبية للجسم من أهم فوائد السمك للاطفال الصغار والرضع، كما تحتوي الأسماك بلا شك على البروتينات، والتي هي لازمة بشكل خاص لبناء خلايا وأنسجة الجسم والعضلات لدى الأطفال.

5- تحسين النوم

وجد الباحثون أن الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9-11 سنة، والذين تناولوا السمك مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، كان لديهم درجات أعلى في معدل اختبار الذكاء، وتم تحسين نوعية النوم لديهم مقارنة بالأطفال الذين تناولوا الأسماك بشكل أقل، ويرجع الباحثون الذين شاركوا في هذه الدراسة، إلى أن هذه النتائج ترتبط بشكل كبير ومستقل مع احتواء الأسماك على أوميجا 3.

قطع سمك فيلية مشوي


سلطة سمك فيلية المشوي