تعتبر السلطات
من الأطباق الرئيسية على السفرة خاصة لمتبعي الأنظمة الغذائية التي تستهدف خسارة
الوزن، فيمكن عمل طبق السلطة بطريقة غير معتادة وإضافة بعض المكونات التي تزيد من
عناصرها الغذائية وتعطيها طعما مميزا، لذا سنوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل
سلطة المكرونة بالخضار والبيبروني بخطوات سهلة وسريعة، إليكم تفاصيل الوصفة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل
سلطة المكرونة بالخضار والبيبروني
ربع كيلو مكرونة
مسلوقة.
ملعقة صغيرة
ريحان مجفف.
ملعقة صغيرة
ملح.
ملعقة صغيرة
فلفل أسود.
2 ملعقة عصير
ليمون.
ملعقة صغيرة
أوريجانو مجفف.
بصل بودرة.
فص ثوم مفروم.
نصف كوب فلفل
أحمر.
نصف كوب فلفل
أخضر رومي.
2 ملعقة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة
جبنة بارميزان مبشورة.
نصف كوب زيتون
أسود.
100 جرام بيروني
مقطعة قطع صغيرة.
نصف كوب طماطم
شيري مقطعة نصفين.
طريقة عمل سلطة
المكرونة بالخضار والبيبروني
1- في وعاء
متوسط الحجم، يوضع به الريحان والفلفل الأسود والأوريجانو والبصل والثوم والزيت والجبنة
البارميزان وعصير الليمون ويخفق الخليط جيدًا.
2- ثم يضاف الخضروات
والبيروني إلى المكرونة ويقلب جيدًا ثم يسكب على خليط الفلفل الأسود والريجان مع
الاستمرار في التقليب، ثم يوضع البهارات والزيت.
3-
يقلب الخليط جيدًا ثم تسكب المكرونة في طبق التقديم وتقدم.
نصائح تقديم سلطة
المكرونة بالخضار والبيبروني
- تقدم سلطة المكرونة بالخضار والبيبروني مع الأطباق الرئيسية أو
كوجبة سناكس بين الوجبات.
- يمكن إضافة التوابل المفضلة والمتاحة في المنزل.
طريقة عمل سلطة المكرونة بالجمبري
مدة التحضير: 35
دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل سلطة
المكرونة بالجمبري
ملعقة صغيرة ملح.
3 فصوص ثوم مفروم.
½ كيلو جمبري.
معلقة مستردة
حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة
فلفل أسود.
½ مكرونة مسلوقة.
ملعقة صغيرة
زنجبيل.
بهارات جمبري.
ملعقة بودرة ثوم.
بقدونس جاف.
معلقة زيت.
ملعقة كبيرة
عصير ليمون.
طريقة تحضير
سلطة مكرونة بالجمبري
1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع ملعقة من
الزيت ثم الجمبري ويتبل ببهارات الجمبري والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون،
ويترك جانبًا.
2- في وعاء آخر يوضع بها الزبادي
والمايونيز والكاتشب والمستردة والزنجبيل والثوم والبقدونس ويخلط الخليط جيدًا ثم
يضاف المكرونة المسلوقة.
3- يضاف الجمبري على المكرونة، ثم يسكب
مكرونة بالجمبري في طبق التقديم وتقدم.
نصائح تقديم
مكرونة بالجمبري
- تقدم سلطة
مكرونة بالجمبري كوجبة خفيفة أو مع شوربة كريمة بالمشروم.
- يمكن إضافة
العديد من التوابل المفضلة مثل الزعتر.
- يمكن الاستغناء
عن البقدونس وعصير الليمون.
- يجب سلق
المكرونة جيدًا حتى نتفادى عدم تسويتها جيدًا.
- استخدام الزبادي
لايت حتى نقلل من السعرات الحرارية الموجودة في السلطة.
طريقة عمل سلطة مكرونة بالتونة
مقادير عمل سلطة
مكرونة بالتونة
1 باكت مكرونة قواقع.
1 علبة تونة قطع.
1 علبة ذرة صفراء.
1 كوب أوراق جرجير قطع.
1 كوب شبت مقطع.
1 حبة صغيرة بصل أحمر شرائح.
مقادير الدريسنج
نصف كوب مايونيز.
1 ملعقة صغيرة كمون.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة
فلفل أسود.
طريقة تحضير
سلطة المكرونة بالتونة
1- توضع المكرونة في وعاء به قدر من الماء.
2- يضاف الملح وتترك على النار من 8 ل 10
دقائق حتى تسلق.
3- ترفع من النار وتصفى.
4- توضع التونة في بولة ويضاف لها الذرة
والبصل.
5- تقلب المكونات وتضاف المكرونة والخضار.
طريقة تحضير
الدريسنج
1- يوضع المايونيز مع الخل وزيت الزيتون
وعصير الليمون والكمون وملح وفلفل في برطمان.
2- يرج برطمان جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3- يصب الدريسنج
على السلطة وتقلب وتقدم باردة.
