سلطة المكرونة من المقبلات الشهية اللذيذة والتي تحتوي علي عناصر غذائية هامة ويمكن تقديمها كطبق رئيسي علي السفرة وخاصة عند إعدادها علي الطريقة الإيطالية حيث سيحبه جميع أفراد الأسرة لأنه مذاقه خاص.. واليوم نقدم طريقة عمل سلطة الباستا الإيطالية بالخضروات وزيت الزيتون بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل المكونات.
◄ سلطة المكرونة الإيطالية بالطماطم والخس
مدة التحضير:20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير سلطة المكرونة الإيطالية بالطماطم والخس
كيس مكرونة
كوب طماطم
كوب خس
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل سلطة المكرونة الإيطالية بالطماطم والخس
1- في إناء علي نار عالية قومي بوضع كمية وفيرة من الماء وانتظري حتي الغليان.
2- بعد غليان الماء قومي بوضع القليل من الملح والزيت والمكرونة (أي نوع حسب الرغبة).
3- انتظري 8 دقائق حتي تمام نضج المكرونة.
4- قومي بتصفية المكرونة واتركيها جانباً.
5- قومي بغسل الطماطم وتقطيعها أنصاف.
6- قومي بغسل أوراق الخس جيداً ثم قومي بتقطيع وفرم الخس بشكل ناعم.
7- في بولة قومي بوضع الملح والفلفل الأسود واخلطيهم ثم قومي بإضافة عصير الليمون وزيت الزيتون وأخلطي المكونات معاً جيداً حتي تمتزج وتتجانس.
8- في بولة كبيرة قومي بوضع المكرونة والطماطم الشيري والخس المفروم واخلطيهم ثم ضيفي خليط عصير الليمون وزيت الزيتون واخلطي جميع المكونات حتي تمتزج وتتجانس.
9- قومي بوضع سلطة المكرونة الإيطالية بالخس والطماطم الشيري في طبق التقديم وقدميها باردة مع المشويات بألف هنا.
◄ سلطة المكرونة الفرنسية
الأطفال يحتاجوا الي المكرونة كطبق أساسى، لطعمها اللذيذ، وسهولة تناولها، بالإضافة إلى مد الجسم بمواد دهنية مع المعادن كالفسفور والكالسيوم والحديد والفيتامينات، ولكى تستطيع الأم تقديم المكرونة بطريقة صحية لأطفالها، نقدم لكم طريقة عمل سلطة المكرونة الفرنسية، التى تحتوى على خضروات تساعد فى بناء جسم الإنسان وخاصة الأطفال.
مقادير سلطة المكرونة الفرنسية
300 جرام ذرة مسلوقة، 10 أوراق خس مقطعة شرائح
500 جرام مكرونة "الشكل المفضل للأطفال"
227 جرام جبن كرفت مقطع مربعات
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
100 جرام زيتون مقطع
مقادير الصلصة الخاصة بسلطة المكرونة الفرنسية:
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
فلفل أسود
طريقة عمل سلطة المكرونة الفرنسية:
- نحضر وعاء عميقا ونضع فيه المكرونة، الخيار، الطماطم، الزيتون، الخس، والذرة، ويقلب جيدا، ثم نضيف مكعبات جبن الكرافت إلى الخضار.
- نحضر وعاء آخر ونخلط مكونات الصلصة جيدا حتى تتجانس ثم نضيفها إلى سلطة المكرونة ونخلطهم جميعا، تسكب السلطة فى طبق التقديم وتقدم باردة.
