السلطات هي جزء أساسي من النظام الغذائي الصحي لاحتوائها على عناصر وفيتامينات ومعادن ضرورية يحتاجها الجسم وتساعد في الإحساس بالشبع، كما يمكن التجديد والابتكار فيه وابتكارنا اليوم هو سلطة صحية ولذيذة وهي سلطة الكينوا بالأفوكادو والتي يمكن تحضيرها بسهولة.
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: شخصان
كينوا بالأفوكادو
مقادير سلطة الكينوا بالأفوكادو:
كوب واحد من الكينوا
نصف كيلو من الفلفل الحلو
½ كوب حمص مجفف جاهزة للأكل
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة جبنة فيتا مهروسة
الملح والفلفل الأسود حسب المذاق
أعشاب مجففة
2 ثمرة الأفوكادو
طريقة تحضير سلطة الكينوا بالأفوكادو:
1-تُغلى الكينوا في كوبين من الماء المغلي.
2- يقطع الفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة.
3- يغسل الحمص المجفف.
4- في وعاء تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض (الكينوا المطبوخة، الفلفل الحلو، الحمص).
5- يوضع صوص الليمون وزيت الزيتون في إناء منفصل مع الملح والفلفل الأسود والأعشاب المجففة ويخلطون سويا.
6- يضاف المزيج إلى خليط الكينوا.
7- تقطع الأفوكادو إلى نصفين ويزال منها البذور.
8- يوضع فى كل نصف ثمرة من الأفوكادو سلطة الكينوا.
9- توضع قطع صغيرة من الجبنة الفيتا على السطح.
نصائح التقديم:
تقدم باردة
