طريقة عمل سلطة الفتوش اللبنانية

تعتبر سلطة الفتوش اللبنانية من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها وهي من أشهر الأكلات اللبنانية رغم أنها ليست طبقا رئيسيا وإنما طبقا جانبيا، لكن وجودها ضروري وأساسي على المائدة اللبنانية. 

زمن التحضير: 10 دقائق

تكفي: فردين

 

المقادير: 

2 حبة طماطم متوسطة الحجم
2حبة فلفل أحمر
2 ثمرة خيار متوسطة الحجم
رأس حزمة خس
3 ثمرات بصل أخضر
نصف كوب نعناع
2 رغيف خبز شامى مقطع إلى مكعبات صغيرة ومحمص جيداً
كوب بقدونس
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
2 فص ثوم
ملح
ربع ملعقة صغيرة من السُماق
حزمة فجل

 

 

طريقة التحضير:

1- تقطع الطماطم والفلفل والخيار والفجل إلى مكعبات صغيرة.
2- يفرم النعناع والبقدونس والخس إلى قطع صغيرة جيدا.
3- تخلط المكونات في طبق كبير بعد رش السماق عليها.
4- لتحضير الدريسينج يُفرم الثوم ثم يضاف له عصير الليمون وزيت الزيتون والملح.
5- وفي طبق التقديم، يوضع قطع الخبز المحمص في قاع الطبق.
6- ثم يضاف عليه المكونات السابقة من الخضروات.
7- ثم يضاف فوقهم الدريسينج.