تُعد السلطات بمختلف أنواعها من أكثر الأطعمة الصحية التي تفيد الجسم، فهي علاج لعدد كبير من الأمراض التي تصيبنا بغض النظر عن نوعية هذه السلطات، حيث تتفق جميعها في الفائدة المطلوبة، حتى لو اختلفت في المكونات وطريقة التحضير.
وتُعتبر سلطة العدس من السلطات التي تحتوي على كميات كبيرة من البروتين الذي يشعرنا بالشبع لفترات طويلة، حيث ينصح أطباء الدايت والتغذية بتناول السلطة، علاوة على فائدة العدس المتمثلة في تحفيز عملية الأيض.
لذا يقدم Food Today طريقة عمل سلطة العدس في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة كبيرة، في 20 دقيقة فقط في البيت.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل سلطة العدس
1 كوب عدس أسمر.
1 ورقة غار.
½ كوب بقدونس مفروم.
½ كوب بصل أحمر مقطع إلى شرائح.
½ملعقة صغيرة ملح.
5 حبات طماطم مقطعين إلى أنصاف.
2 كوب جرجير.
مقادير الصلصة
1 ملعقة كبيرة خل تفاح.
1 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
عصير ليمون حسب الحاجة.
طريقة عمل سلطة العدس
1- نحضر إناء عميق على النار ونسلق فيه العدس، وورق الغار.
2- ننتظر قرابة 15 دقيقة، كي ينضج العدس.
3- نحضر بولة صغيرة ونخفق فيها كلا من خل التفاح، وفص الثوم المفروم، وزيت الزيتون وعصير الليمون.
4- نقلب المقادير السابقة عدة مرات، كي تتداخل مع بعضها البعض.
5- نحضر طبق تقديم واسع ونضع فيه جميع مكونات السلطة، مع أهمية تقليبها جيداً.
6- نخلط جميع مقادير الصلصة، ثم نسكبها على سطح سلطة العدس.
7- نقلب السلطة عدة مرات كي تختلط كافة المكونات مع بعضها البعض.
8- تقدم سلطة العدس بادرة أو دافئة قليلاً حسب الرغبة، ويمكننا تقديم هذه السلطة الصحية مع سلطة الفريك بالخضار، وإليك طريقة إعدادها وتجهيزها من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل سلطة الفريك بالخضار.
نصائح هامة عند تقديم سلطة العدس
- تقدم سلطة العدس مع اللحوم والدواجن المتنوعة.
- يمكننا تناول سلطة العدس بين الوجبات الرئيسية.
- يفضل تناول المشروبات الفريش مع هذه الوصفة المفيدة.
