طريقة عمل سلطة الطماطم والزيتون الأخضر

يعتبر السلطة من أهم الأطباق على أي مائدة، لطعمها الشهي ولاحتوائها على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم للحد من الإصابة من بالأمراض، يمكن تحضير السلطة بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة الكثير من المكونات التي تعطي لكل وصفة طعما مميزا، لذا سنوضح لربات البيوت في السطور التالية، طريقة عمل سلطة الطماطم بالزيتون الأخضر في خطوات سهلة وبسيطة.

مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: شخصان
مقادير عمل سلطة الطماطم والزيتون الأخضر

ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 طماطم مقطعة قطع صغيرة.
كوب خس مقطع.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة دبس الرمان.
½ كوب بقدونس مفروم.
½ كوب زيتون أخضر مقطع شرائح.
ملعقة صغيرة ملح طعام.

طريقة عمل سلطة الطماطم والزيتون الأخضر

1- في طبق السلطة يوضع الطماطم ثم الزيتون الأخضر والخس المقطع يقلب الخليط جيدًا.
2- ثم يضاف الخس وزيت الزيتون ثم يتبل الخليط بالملح ودبس الرمان وعصير ليمون ويقلب الخليط، ثم تقدم.

نصائح تقديم سلطة الطماطم والزيتون الأخضر

- تقدم سلطة الطماطم والزيتون الأخضر بجانب الأطباق الرئيسية.
- يمكن إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة في الوصفة.
- يمكن إضافة التوابل والبهارات المتاحة في المنزل.

فوائد الطماطم
أفضل ما في الطماطم؟

الطماطم محملة بمادة تسمى الليكوبين، وهى المادة التي تمنحها اللون الأحمر الفاتح ويساعد ذلك على حمايتها من أشعة الشمس فوق البنفسجية، بنفس الطريقة يمكن أن يساعدك هذا في حماية خلاياك من التلف، كما تحتوي الطماطم على عنصر البوتاسيوم وفيتامينات B وE والمواد المغذية الأخرى المهمة لصحة جسدك، فضلا عن فوائدها العديدة ومنها:

- تقوية الجهاز المناعة

اللايكوبين هو أحد مضادات الأكسدة فهو يحارب جزيئات تسمى الجذور الحرة التي يمكن أن تدمر خلاياك وتؤثر على جهاز المناعة لديك، لهذا السبب فإن الأطعمة الغنية بالليكوبين مثل الطماطم قد تجعلك أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة أو المعدة أو البروستاتا، وفي هذا الشأن أظهرت بعض الأبحاث أن الطماطم قد تساعد في منع الإصابة بالبنكرياس والقولون والحلق والفم والثدي وعنق الرحم أيضًا.

- حماية العين

تحتوي الطماطم على مواد تسمى لوتين وزياكسانثين، والتي تساعد في حماية عينيك من الضوء الأزرق الناتج عن الأجهزة الرقمية مثل الهواتف الذكية وأجهزة الكمبيوتر، وقد تساعد أيضًا في منع عينيك من الشعور بالتعب وتخفيف الصداع الناتج عن إجهاد العين، وتظهر بعض الأبحاث أنها قد تجعلك أقل عرضة للإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر.

- الطماطم تحمي الرئتين

تظهر بعض الدراسات أن الطماطم قد تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الربو، وقد تساعد في منع انتفاخ الرئة وهي حالة تؤدي إلى إتلاف الأكياس الهوائية ببطء في رئتيك، لأن اللايكوبين واللوتين والزياكسانثين الموجودين بالطماطم من بين مضادات الأكسدة الأخرى التي تحارب المواد الضارة في دخان التبغ.

- تمنع السكتات الدماغية

قد يجعلك إدخال المزيد من الطماطم في نظامك الغذائي أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية، فتُشير الدراسات إلى أنها قد تخفف الالتهاب وتعزز جهاز المناعة لديك، وتخفض مستويات الكوليسترول وتمنع الدم من التجلط، كل هذه الأشياء قد تساعد في منع السكتات الدماغية.

- مفيدة لصحة الفم وأمراض اللثة

أظهرت الدراسات أن اللايكوبين قد يساعد في علاج التهاب اللثة والتهاب، بنفس الطريقة التي قد تساعد في الوقاية من السرطان من خلال محاربة الجذور الحرة.

- لبشرة أكثر صحة

يمكن أن يساعد في حمايتك من أشعة الشمس، قد يفعل الليكوبين الموجود في الطماطم شيئًا من أجل ذلك أيضًا ربما بنفس الطريقة التي يحمي بها الطماطم، إنه ليس بديلاً عن واقي الشمس ولا تضعه على بشرتك، ومع ذلك فهو يساعد من خلال العمل على خلاياك من الداخل.

سلطة طماطم

سلطة