طبق السلطة من أهم الأطباق التي يحرص
العديد على وجودها على السفرة خاصة في وجبتي العشاء والإفطار، لذا سنوضح لكم طريقة
عمل سلطة الطماطم بالموزاريلا والريحان بطريقة سهلة وصحية ومضمونة، وإليكم تفاصيل
الطريقة.
زمن التحضير: 10 دقائق
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل سلطة الطماطم بالموزاريلا والريحان:
½ كوب عين جمل
2 كوب جبنة موزاريلا
كوب أوراق ريحان
3 أكواب طماطم شيري مقطعة قطع
مقادير عمل الدريسنج السلطة:
فصين ثوم
ملعقتين خل أبيض
ملعقة عسل أبيض
ملعقة صغيرة بودر ثوم
كوب صغير زيت زيتون
ملعقتين خل
بلسمي
طريقة تحضير سلطة الطماطم بالموزاريلا والريحان
1- في وعاء متوسط الحجم، توضع جميع مقادير الدريسنج وتخلط جيدًا.
2- تكسب الطماطم والريحان والموزاريلا وعين
الجمل، على مقادير الدريسنج ثم تقلب السلطة جيدًا.
3- ثم تقدم السلطة في طبق التقديم.
نصائح تقديم سلطة الطماطم بالموزاريلا والريحان
- تقدم سلطة الطماطم بالموزاريلا والريحان بجانب الأطباق الرئيسية
مثل الأرز وشوربة الكريمة بالمشروم.
- يمكن استبدال جبنة الموزاريلا بالجبنة الفيتا.
- يمكن إضافة العديد من التوابل والبهارات المفضلة لديكم.
فوائد صحية للريحان
"الريحان" من أكثر النباتات المحببة التي تحمل رائحة مميزة وذكية
يفضلها الكثير في الطعام كما أن زهرة الريحان تُزين بها المنازل، وكذلك يضاف إلى المشروبات أو يعد كمشروب
منفرد بذاته، ولما له من فوائد عظيمة ويدخل في علاج الكثير من الأمراض، منها:
"البهاق والحد من القلق والتوتر، ويعالج الاكتئاب.
فوائد الريحان للمرأة الحامل
يعزز نبات الريحان على تكوين عظام الجنين، لما يحتويه من فيتامينات
كـ المنجنيز، وفيتامين A،
الذي يساعد في نمو وزيادة نمو الرئة والقلب للأجنة.
يحمي الأسنان
يساعد الريحان على إزالة المادة الجيرية التي تتكون فوق الأسنان،
وكما يعمل على تبيضها فيمكنكم استخدام مسحوق الريحان على فرشاة الأسنان مع معجون.
فوائد الريحان للعين
تتعرض العين خاصة في الصيف إلى الكثير من الالتهابات، فيعمل الريحان
على الحد من كثير منها مثل التهابات الملتحمة لما يحتويه على مواد مهدئة، وعلاج
التورم من خلال نقع أوراق الريحان في ماء، ووضعها ككمادات.
يعالج البهاق
مرض البهاق من الأمراض الجلدية، والتي يعمل نبات الريحان على الحد من
وجودها، من خلال تناوله مع إضافة عصير الليمون.
يساعد في علاج الاكتئاب
يحد نبات الريحان من الاكتئاب، حيث أثبتت منظمة الطب التقليدي
الهندي، أن استخدام الريحان يفيد في علاج الاكتئاب والقلق.
إنقاص الوزن
إذ كنت من متبعي أحد الأنظمة الغذائية التي تهدف لإنقاص الوزن، فالريحان يساعد على إنقاص الوزن، حيث يعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم
والجلوكوز، وهما من أكثر الأسباب التي تؤدي إلى زيادة الوزن.
ويمكنكم إضافة الريحان إلى طبق السلطة، أو تناوله عن طريق وضعه في
المشروبات الساخنة كالشاي أو الزنجبيل.
يعالج حب الشباب
يساعد إدراج الريحان في الأطعمة على
تقليل تكاثر البكتيريا والفطريات ومنع الالتهابات في البشرة ما يساعد في الحد من
ظهور حب الشباب وتقليل من القلق والتوتر الذي يمكن أن يساعد في ظهور علامات تقدم
السن.
رائحة الفم
الريحان من أكثر
النباتات ذات رائحة مميزة وذكية، فهو قادر على تخلص من الرائحة الكريهة التي بالفم،
لذا يمكن مضغ القليل منه ينعش رائحة الفم ويخلصه من الرائحة الكريهة.
علاج فقر
الدم
يحتوي الريحان على نسبة كبيرة من الحديد، ما يساعد في علاج فقر الدم، حيث أن 2
كوب من أوراق الريحان الطازجة بهما ما يعادل ملعقة من الريحان المجفف والتي تغطي 10% من
الاحتياج اليومي من الحديد.
سلطة بالطماطم
