تُعد سلطة الطماطم
بالتفاح من أشهى أنواع السلطات الصحية التي يحبها العديد من الأفراد، نظرًا
لمذاقها الرائع الجميل، بجانب فائدتها الكبرى التي لا تقدر بثمن، علاوة على سهولة
صنعها وتحضيرها في المنزل، لذا تسعى العديد من ربات البيوت إلى تحضير تلك النوعية
من الأكلات الشهية في البيت، لذلك يُقدم Food Today طريقة عمل سلطة الطماطم بالتفاح بمقادير
سهلة وبسيطة وصحية.
أولاً: طريقة عمل سلطة الطماطم بالتفاح
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل سلطة الطماطم بالتفاح
2 كوب من الطماطم الحمراء المقطعة إلى أنصاف صغيرة الحجم.
2 كوب من الطماطم الصفراء المقطعة إلى أنصاف صغيرة الحجم.
4 ملاعق كبيرة ريحان طازج مفروم.
تفاح مقطع إلى شرائح.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
1 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل سلطة الطماطم بالتفاح
1- نحضر طبق واسع ونخلط فيه الطماطم الحمراء والصفراء معًا في إناء واحد.
2- نضيف الريحان والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون، إلى الطماطم، ثم نقلب تلك المكونات جيدًا، حتى تتجانس مع بعضها البعض.
3- نضيف شرائح التفاح المقطعة إلى خليط الطماطم.
4- تُقدم سلطة الطماطم بالتفاح باردة بألف هنا.
فوائد الطماطم الصحية
1- تمنع الإصابة بالسكتات الدماغية
تعمل الطماطم على منع الإصابة بالسكتات الدماغية، حيث أنها تعمل على تخفيض مستويات الكوليسترول ومنه تجلط الدم، وكل هذا يؤدي إلى منع الإصابة بأمراض السكتات الدماغية الضارة.
2- حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة
يعمل الليكوبين المتواجد في الطماطم على حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة، فهو لا يعتبر بديلاً لواقي الشمس الذي يجب علينا وضعه ولكنه يعد علاجاً فعالاً، للتخلص من آثار أشعة الشمس الضارة على الإنسان.
3- علاج فعال لأمراض الفم واللثة
أظهرت العديد من الدراسات أن اللايكوبين قد يساعد في علاج التهابات اللثة وأي مشاكل أخرى متعلقة بالفم والأسنان.
4- تقوية الجهاز المناعي لدى الإنسان
تضم الطماطم مادة اللايكوبين وهي أحد مضادات الأكسدة، حيث أنها تحارب جزيئات صغيرة الحجم تسمى الجذور الحرة التي تدمر خلايا المخ وتؤثر على صحة الجهاز المناعي لدي الكثير من الأفراد.
فوائد التفاح الصحية
1- التخلص من أمراض القلب
يعمل التفاح على تحسين صحة الجهاز العصبي والأعصاب، بالإضافة إلى حماية الإنسان من مرض النسيان وتنشيط الذاكرة، علاوة على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
2- حماية الإنسان من الإصابة بالأمراض المزمنة
تمتد فوائد التفاح المُبهرة، لتشمل خفض مستويات الكولسترول المرتفعة، وحماية الإنسان من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكر المزمن ومرض السرطان الخطير، كما أن التفاح غني بمضادات الأكسدة.
3- يحتوي على نسب كبيرة من المعادن والألياف
يحتوي التفاح على عددًا قليلًا من السعرات الحرارية، حيث يُعتبر من أفضل الأطعمة التي يتناولها الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية معينة، لأنه يحتوي على العديد من المعادن والألياف الهامة والمفيدة لجسم الإنسان.
ثانيًا: طريقة عمل سلطة الطماطم الحارة
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل سلطة الطماطم الحارة
3 حبات طماطم مغسولة ومقشرة جيداً.
2 حبة فلفل أخضر حار.
2 فص ثوم مفروم ناعم.
عصير حبة ليمون.
طريقة عمل سلطة الطماطم الحارة
1- نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم.
2- نقطع الفلفل الحار إلى قطع صغيرة الحجم.
3- نحضر وعاء عميق الحجم ونضع فيه كلا من الطماطم والفلفل الحار والثوم ونقلب تلك المكونات جيداً.
4- نضيف كلا من الملح والفلفل الأسود والكمون ونقلب تلك المكونات مرة أخرى، حتى تمتزج التتبيلة بالمكونات.
5- نسكب سلطة الطماطم الحارة في أطباق التقديم الخاصة.
6- تُقدم تلك السلطة اللذيذة باردة بألف هنا.
