تعد السلطة من أهم الوصفات المغذية التي تسعى جميع الأمهات إلى صنعها وتحضيرها لأولادها، لما لها من فوائد صحية كبيرة لا تحصى ولا تعد، بالإضافة إلى تواجد أنواعا كثيرة للسلطة وتختلف طرق صنعها تبعاً للمكونات التي تدخل في عملها وتحضيرها.
تعتبر السلطة من الأطباق الرئيسية التي تقدم بجانب العديد من الوجبات الغذائية، علاوة على تميزها بالعديد من الخصائص التي تجعلها سلاحاً فعالاً للتخلص من الوزن الزائد، حيث تحتوي السلطة على كميات قليلة من السعرات الحرارية التي تساعدنا في التخلص من الوزن الزائد.
لذا يقدم Food today طريقة عمل سلطة الطماطم الملونة بالريحان في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية وذات قيمة غذائية عالية.
أولاً: طريقة عمل سلطة الطماطم الملونة بالريحان
مدة التحضير: 10 دقائق.
تكفي: 5 أفراد.
مكونات طريقة عمل سلطة الطماطم الملونة بالريحان
كوبان من الطماطم الحمراء المقطعة إلى أنصاف صغيرة الحجم.
كوبان من الطماطم الصفراء المقطعة إلى أنصاف صغيرة الحجم.
4 ملاعق كبيرة ريحان طازج مفروم.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل سلطة الطماطم الملونة بالريحان
1- نحضر طبق واسع ونخلط فيه الطماطم الحمراء والصفراء معا في إناء واحد.
2- نضيف الريحان والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون، إلى الطماطم، ثم نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
4- نقدم سلطة الطماطم الملونة في الأطباق الخاصة بالتقديم بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز
مدة التحضير: 20 دقيقة.
تكفي: 4 أفراد.
مكونات طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز
3 حبات بطاطس.
1 حبة فلفل أخضر حار.
3 ملاعق كبيرة من البقدونس.
3 فصوم ثوم مهروس.
نصف كوب زيت نباتي.
3 ملاعق كبيرة جزر مبشور.
نصف كوب كريمة.
1 حبة فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
عصير نصف ليمونة.
3 ملاعق كبيرة مايونيز.
3 ملاعق كبيرة زيتون أخضر مقطع إلى شرائح صغيرة الحجم.
كمون حسب الرغبة.
ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز
1- نقشر البطاطس أولاً، ثم نغسلها ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم.
2- نحضر وعاء فيه ماء ساخن ونسلق فيه البطاطس، وعند نضوج البطاطس نقوم بهرسها.
3- نحضر إناء آخر، ونضع فيه كلا من الفلفل الأحمر الحلو والفلفل الحار والذرة والجزر والبقدونس وشرائح الزيتون الأخضر، ونقلب المكونات جيداً، حتى تتجانس مع بعضها البعض.
4- نحضر بولة صغيرة ونضيف فيها زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والكمون والمايونيز والثوم المهروس ونقلب أيضاً تلك المكونات جيداً.
5- نضع البطاطس المهروسة على الخضروات ثم نضيف باقي المكونات، ونقلب من جديد حتى تختلط كافة مكونات السلطة.
6- نضع سلطة البطاطس بالمايونيز في أطباق التقديم، مع أهمية تزينها بأوراق البقدونس والجرجير.
ثالثاً: طريقة عمل سلطة الخيار
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل سلطة الخيار
4 حبات من الخيار.
1 كوب شبت مغسول ومفروم.
ثمرتان من البصل المقطع إلى شرائح.
نصف كوب شبت مغسول جيداً ومفروم.
عصير نصف ليمونة.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
رشة كمون.
طريقة عمل سلطة الخيار
1- نغسل الخيار أولاً، ثم نقطعه إلى شرائح صغيرة الحجم.
2- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الخيار والشبت والبصل ونقلب تلك المكونات جيداً.
3- نضع في بولة صغيرة كلا من الخل وزيت الزيتون والملح والليمون ونقلبهم جيداً حتى تختلط كافة المكونات.
4- نضع سلطة الخيار في الطبق المخصص لها، ثم تقدم بألف هنا، حيث تشكل ركن أساسي على مائدة أي سفرة.
