طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي.. تمنع هشاشة العظام

تُعتبر سلطة الطحينة من أهم أنواع السلطات التي يتم تناولها مع كافة أنواع الطعام، خاصةً وقت الغداء، فهي من أسهل وأبسط السلطات، حيث أنها لا تأخذ وقتًا طويلًا في إعدادها وتحضيرها عكس باقي أنواع السلطات الأخرى.

تتواجد العديد من الطرق التي يتم من خلالها صنع وتحضير سلطة الطحينة، حيث يمكن إعدادها بالزبادي أو دونه، علاوة على إمكانية تقديمها بالخضار، لذا يقدم Food today طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.

أولًا: طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي 
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 6 أشخاص

مكونات طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي

6 ملاعق كبيرة طحينة.
1 كوب زبادي.
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
3 ملعقة صغيرة خل.
1 حبة عصير ليمون.
1 حبة فلفل حار مهروسز
ماء للخلط.

مكونات تزيين سلطة الطحينة بالزبادي

أوراق بقدونس مفرومة.
جرجير طازج.

طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي

1- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الطحينة ثم نضيف الخل والثوم ونقلب جيدا.
2- نضيف الزبادي إلى الخليط، ونقلب من جديد.
3- نضع الماء بشكل تدريجي، حتى نحصل على قوام متماسك.
4- نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الحار المهروس وعصير الليمون إلى المزيج، ونقلب مرة أخرى، حتى تختلط كافة المكونات معًا بشكل متجانس.
5- نضع سلطة الطحينة بالزبادي في أطباق التقديم، ونزينها بأوراق البقدونس والجرجير الطازج.

فوائد الزبادي الصحية
1- يعزز ويقوي جهاز المناعة

أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كوبين من الزبادي يوميًا لمدة ثلاثة أشهر لديهم قدرة عالية علة مواجهه البكتيريا الضارة، حيث يساعد الزبادي الجسم على امتصاص المواد المُغذية بشكل صحيح وفعال، ما يؤدي إلى تقوية الجهاز الهضمي والمناعي.

2- يساعد الزبادي على إنقاص الوزن 

يساهم الزبادي بشكل كبير في فقدان الوزن والتخلص من الدهون المتواجدة في جسم الإنسان، حيث يساعد الزبادي في تحسين عملية الأيض والهضم، ما يعطي شعورًا بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسب كبيرة من الكالسيوم.

3- يمنع ارتفاع ضغط الدم

يحمى الزبادي من ارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول كميات كبيرة من الأملاح، حيث يساعد الزبادي على امتصاص وطرد الصوديوم من الجسم.

4- يمنع هشاشة العظام

يحتوي الزبادي على الكالسيوم وفيتامين D الذي يعمل على تقوية العظام وزيادة كثافتها.

 5- يجعل الشعر صحي

يحتوي الزبادي على الكثير من المعادن الهامة التي تعمل على منع تساقط الشعر، وتقليل القشرة المتواجدة فيه. 

ثانيًا: طريقة عمل سلطة الطحينة بدون الزبادي 
مدة التحضير: 10 دقائق 
تكفي: 5 أفراد

مكونات طريقة عمل سلطة الطحينة بدون الزبادي 

ربع كيلو طحينة.
ماء.
ملح.
كمون.
خل.

 طريقة عمل سلطة الطحينة بدون الزبادي 

1- نحضر طبق واسع ونضع فيه الطحينة والماء ونقلبهم جيداً، حتى يكون القوام سميك ومتماسك.
2- نضيف الملح والكمون والخل إلى سلطة الطحينة.
3- تُقدم سلطة الطحينة بدون الزبادي مع كافة أنواع السلطات الأخرى بألف هنا.

نصائح هامة عند تقديم سلطة الطحينة بكافة أنواعها

- تُقدم سلطة الطحينة بكافة أنواعها مع المشويات من اللحوم والدواجن والأسماك.
- تُقدم سلطة الطحينة بكافة أنواعها مع المأكولات البحرية اللذيذة مثل الأسماك والجمبري.
- تُقدم سلطة الطحينة بكافة أنواعها مع المكرونة بالبشاميل والمكرونة وايت صوص.
- تُقدم سلطة الطحينة بكافة أنواعها مع جميع أنواع السلطات الأخرى من السلطة الخضراء الصحية وسلطة الطماطم وسلطة الزبادي.
- تُقدم سلطة الطحينة بكافة أنواعها مع الكاتشب والمايونيز اللازم.
- يمكن تناول سلطة الطحينة بكافة أنواعها مع العيش السخن الطازج.

طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي 

طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي