طريقة عمل سلطة السبانخ بالسلمون من مطبخ سالي فؤاد

تعد السلطات من أهم الأطباق الرئيسية التي تحرص جميع الأمهات على إعدادها وتقديمها بجانب الأطعمة التي نتناولها يومياً، حيث تتواجد فوائد عديدة ومتنوعة لجميع أنواع السلطات، حيث تعتبر سلطة السبانخ بالسلمون من أشهى أنواع السلطات التي تطهيها ربات البيوت في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%، لذا يقدم Food Today طريقة عمل تلك السلطة اللذيذة من مطبخ الشيف سالي فؤاد التي تعد من أشهر الشيفات المصريات.

أولاً: طريقة عمل سلطة السبانخ بالسلمون من مطبخ الشيف سالي فؤاد 
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أفراد

مقادير طريقة عمل سلطة السبانخ بالسلمون من مطبخ الشيف سالي فؤاد

3 ستيك سلمون.
2 حزمة سبانخ بدون عيدان مسلوقة.
1 حبة فلفل أحمر مقطع إلى حلقات.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1/2 كوب لوز.
ملح.
فلفل أسود.

مقادير طريقة عمل الصوص من مطبخ الشيف سالي فؤاد

1 ملعقة كبيرة بشر ليمون.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
1 ملعقة صغيرة عسل أبيض.

طريقة عمل سلطة السبانخ بالسلمون من مطبخ الشيف سالي فؤاد

1- نحضر إناء عميق ونضع فيه كلا من الملح والفلفل الأسود، ونقلب المكونات جيداً، ثم نتبل بها السلمون.
2- نحضر طاسة غير قابلة للالتصاق ونضع فيها زيت الزيتون، وعندما تنضج شرائح السلمون، نقلبها على الجانب الآخر.
3- نحضر وعاء كبير الحجم ونخلط فيه جميع مكونات الصوص، ثم نخلطها بالمضرب اليدوي، وننتظر حتى يتحول إلى قوام كريمي.
4- نحضر طبق التقديم ونرص فيه السبانخ، ثم نضيف الفلفل الأحمر، ثم نضع شرائح السلمون على وجه طبق التقديم.
5- نسكب الصوص على سطح سلطة السبانخ والسلمون.
6- تقدم سلطة السبانخ بالسلمون باردة بألف هنا.

ثانياً: طريقة عمل سلطة السبانخ الإيطالية
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص 

مقادير طريقة عمل سلطة السبانخ الإيطالية

1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الحاجة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 كوب سبانخ. 
1 حبة بصل.
نصف كوب رومان.

طريقة عمل سلطة السبانخ الإيطالية

1- نغسل السبانخ جيداً بالماء، ثم نضعها في المصفاة.
2- نقطع أوراق السبانخ إلى قطع صغيرة الحجم.
3- نفرم البصلة جيداً، ثم نضيف إليها السبانخ مع أهمية تقليب تلك المكونات جيداً.
4- نضيف حبوب الرمان إلى السبانخ.
5- نحضر إناء متوسط الحجم ونخلط فيه دبس الرمان مع زيت الزيتون.
6- نضيف الملح والفلفل الأسود إلى خليط دبس الرمان وزيت الزيتون.
7- نسكب الصلصة فوق طبق سلطة السبانخ.
8- تقدم سلطة السبانخ الإيطالية باردة بألف هنا.

فوائد السبانخ الصحية
1- تحمي الجسم من الأمراض والفيروسات المنتشرة

تعمل السبانخ على تقوية صحة جسم الإنسان وحمايته من الأمراض والفيروسات المنتشرة، علاوة على احتوائها على العديد من الألياف الهامة التي تساعد على تعزيز وتقوية مناعة الإنسان.

2- تحافظ على صحة الجلد

تضم السبانخ فيتامين ج، وهو أحد الفيتامينات المضادة للأكسدة والتي تزيد من مناعة الجسم وصحة الجلد.

3- هامة ومفيدة للمرأة الحامل

يتواجد حمض الفوليك، أو ما يعرف باسم فيتامين ب 9 ، في أوراق السبانخ، ويكون هام وضروري للغاية خاصة لدى النساء الحوامل، حيث تتلخص أهميته في نمو الأنسجة.

4- تعالج فقر الدم

تساعد السبانخ في علاج فقر الدم، نظرًا لاحتوائها على الحديد الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين، المسئول بدوره في نقل الأكسجين إلى كافة أنسجة الجسم، مما يساهم في علاج فقر الدم.

5- علاج تشنجات القلب والعضلات

يتواجد الكالسيوم في السبانخ بكثرة، حيث يساعد في علاج تشنجات القلب والعضلات.

6- حماية الإنسان من الإصابة بالأمراض المزمنة

تحمي السبانخ الإنسان من الإصابة بخطر الأمراض السرطانية وأمراض السكر المزمنة.


طريقة عمل سلطة السبانخ بالسلمون