طريقة عمل سلطة الرنجة لـ شيف فاطمة أبو حاتي

مع قدوم عيد الفطر المبارك، يفضل العديد من الأشخاص عمل بعض الأطباق المعتاد عملها في كل العيد، مثل طبق السلطة الرنجة والذي يقدم كطبق جانبي شهي والذي يعشقه الكثير، لذا سنوضح في السطور التالية، طريقة عمل سلطة الرنجة بطريقة سهلة وصحية على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، ويمكن أيضًا لمتبعي الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى خسارة الوزن تناولها بدون خوف من السعرات الحرارية التي تساعد في زيادة الوزن.

زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير عمل سلطة الرنجة من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي بطريقة سهلة:

كيلو مخلية رنجة مقطعة مكعبات.
قطع بنجر حسب الرغبة.
2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح.
فلفل أحمر مقطع إلى شرائح.
ملعقة زعتر حسب الرغبة.
فلفل ألوان مقطع مكعبات.
طماطم مقطعة منزوعة البذر أو طماطم شيري.
2 بطاطس مكعبات مسلوقة نصف سلق.
مقادير صوص الرنجة:
2 ملعقة كبيرة زيت.
شبت مفروم حسب الرغبة.
ربع كوب عصير ليمون.
ربع كوب خل.
ربع كوب زيت زيتون.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة شطة مجروشة حسب الرغبة.

طريقة عمل صوص الرنجة بطريقة سهلة:

 يوضع عصير الليمون والخل والشطة والكمون وزيت مع الشبت ويخلط الخليط جيدًا في الخلاط.

طريقة عمل سلطة الرنجة من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي بطريقة سهلة:

أولًا: في وعاء كبير الحجم، يوضع الفلفل الألوان المقطع البصل الأخضر والبطاطس المكعبات.
ثانيًا: يضاف بعد ذلك الفلفل الحار والطماطم ويقلب الخليط جيدًا.
ثالثًا: يسكب بعد ذلك الرنجة مع صوص الرنجة ويخفق مرة ثانية.
رابعًا: توضع سلطة الرنجة في طبق التقديم مع تزينها بالبقدونس أو الشبت حسب الرغبة.

نصائح تقديم سلطة الرنجة من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي بطريقة سهلة:

1- يقدم السلطة كطبق جانبي مع طبق من البطاطس المحمرة.
2- يفضل تسوية البطاطس المسلوقة ثلاثة أربع تسوية وليس تسوية كاملة حتى لا تفسد السلطة.
3- يفضل خلط صوص الرنجة في الخلاط جيدًا بدلًا من خلطها باليد.
4- يجب عدم أضافة ملح أو فلفل أسود يكفي وجود الملح الكافي داخل الرنجة.
5- يمكن وضع القليل من الخضروات التي تعطي مذاقًا مميز مثل الخس أو الجزر المبشور.

سلطة رنجة بالبنجر
سلطة رنجة