تعتبر السلطة من أهم الأطباق على المائدة لما تحتوي على العديد من الفوائد
الصحة التي تحمي الجسم من كثير من الأمراض، بالإضافة كونها نوع من المقبلات التي تزيد
من إقبال الأشخاص على تناول الطعام، لذا سنوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل
الذرة المشوية بالبابريكا في خطوات سهلة وبسيطة وتوابل متاحة في جميع المنازل، إليكم
تفاصيل الوصفة.
زمن التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 3 إلى 4 أشخاص
مقادير عمل سلطة الذرة المشوية بالبابريكا
4 حبات متوسط ذرة.
علبة ذرة حلوة.
كزبرة خضراء.
فلفل ألوان مقطع
مكعبات.
حبة طماطم.
ملعقة صغيرة شطة
حسب الرغبة.
ملعقة كبيرز
عصير ليمون.
رشة كزببرة
ناشفة.
2 بص أخضر مقطع.
ملعقة صغيرة
ملح.
رشة كمون.
رشة فلفل أسود.
كوب صغير زبادي.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
رشة بابريكا.
طريقة عمل سلطة
الذرة المشوية بالبابريكا
1- على نار هادئة تشوى حبات الذرة أو في شواية الفرن.
2- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به جميع المكونات وتخفق جيدًا.
3- ثم يضاف إلى الخليط الذرة المشوية وتتبل جيدًا.
4- تسكب السلطة في طبق التقديم وتقدم.
نصائح تقديم سلطة الذرة المشوية بالبابريكا
- تقدم السلطة بجانب الأطباق الرئيسية.
- يمكن الاستغناء عن الشطة في حالة عدم الرغبة بها في الوصفة.
طريقة أخرى لعمل سلطة الذرة
مدة التحضير: 10
دقائق
تكفي: 4 إلى 6
أشخاص
مقادير سلطة
الذرة الحلوة
2 كوب ذرة حلوة.
3 خيار مكعبات.
1 جزر مبشور.
2 حبة طماطم
مكعبات.
1 كوب فاصوليا
حمراء مسلوقة.
1 كوب بقدونس مفروم.
مقادير الدريسينج
1 ملعقة صغيرة ثوم
مفروم.
1 ملعقة صغيرة
بابريكا.
¼ كوب عصير ليمون.
زيت زيتون.
¼ كوب مايونيز.
ملح.
طريقة عمل سلطة
الذرة الحلوة
لعمل الدريسنج
1- توضع مكونات
الدريسنج في برطمان محكم الغلق.
2- ترج المكونات
جيدا حتى تمتزج.
لعمل السلطة
1- يوضع الخيار
والجزر في بولة مع رشة ملح.
2- يضاف الفاصوليا
والطماطم وتقلب مع الخضار.
3- تضاف الذرة
الحلوة على الوجة وتقلب.
4- يضاف الدريسنج
على السلطة عند التقديم.
نصائح تقديم
سلطة الذرة الحلوة
- يمكن استخدام أي
نوع خضار مفضل مع الذرة.
- يضاف الدريسنج
عند التقديم حتى لا تفسد المكونات.
- يمكن استبدال
المايونيز بالزبادي.
5 فوائد صحية للتناول الذرة
يخفض الذرة
الكوليسترول في الدم
1- لو كنت تريد أن تعادل نسبة الكوليسترول
لديك في الدم، فإن زيوت الذرة تعمل على خفض الكوليسترول من الدم، وفقا لدراسة
أجريت على مرضى ارتفاع نسبة الكوليسترول، وجدوا أن إضافة 4 ملاعق كبيرة من زيت
الذرة يوميًا لدى وجباتهم يخفض مستويات الكوليسترول بنسب أكبر من أولئك الذين
تناولوا زيوت أخرى طبيعية مثل زيت دوز الهند.
يقلل الذرة من
خطر الإصابة بمرض السكر
2- يعتبر الذرة أحد المفاتيح الوقائية من
الإصابة بمرض السكر ومضاعفاته، وكشفت دراسة أن الأنثوسيانين الموجود في الذرة
ترتبط بتحسين امتصاص الجلوكوز وزيادة إفراز الأنسولين في الجسم، لاسيما تنشط
مستقبل الأحماض الدهنية الحرة، بالإضافة إلى الجلوكوكيناز، وهما عنصران مرتبطان
بانخفاض في مخاطر الإصابة مرض السكر.
يحسن الذرة من
عملية الهضم
3- يعمل الذرة على تعزيز عمل الجهاز
الهضمي بطء، وكشفت دراسة أن مادة بوليديكستروز وألياف الذرة القابلة للذوبان ـ
وهما ألياف موجودة في الذرة، وتعمل على تحسن عمل الأمعاء وسهولة عملية الإخراج.
يحسن الذرة من
عمل بكتيريا الأمعاء
4- يعمل الذرة على توازن بكتيريا الأمعاء
بصورة كبيرة، فالتالي يحافظ على الجهاز الهضمي، لاسيما يعزز صحة الجسم بالكامل،
حيث إن 70% من جهاز المناعة متواجد في القناة الهضمية، وإضافة الذرة إلى نظامك
الغذائي اليومي يساعدك كثيرا على الحفاظ على هذا التوازن بشكل كبير، وللألياف
القابلة للذوبان تأثير حيوي على كمية البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
يشعرك الذرة
بالامتلاء لفترة أطول
5- وجبة خفيفة
تشعرك بالامتلاء لفترة أطول، ومنخفضة السعرات الحرارية، وأكثر إشباعا من أطعمة
أخرى أكثر ضررا مثل رقائق البطاطس عالية الدسم، فيعمل على خسارة الوزن بدلا من
زيادته.
فوائد الذرة للجسم
