طريقة عمل سلطة الدجاج بالمانجو

إذا كنت من محبي الاختلاف والمذاق الغريب في الأكل، وفي ذات الوقت شهي ولذيذ فهذه الوصفة بالطبع ستعجبك، فهي الأفضل لمن هم يحبون المغامرة في الأكل وتجربة كل ما هو جديد، نقدم لكم اليوم طريقة عمل سلطة الدجاج بالمانجو في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وستكون النتيجة مبهرة تشبه ما نتناوله داخل المطاعم الكبيرة.

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي لـ شخصين

مقادير طريقة عمل سلطة الدجاج بالمانجو

1 صدر دجاج
20 جرام خس
1 حبة برتقال طازجة
20 جرام ذرة صفراء حلوة
1 حبة فلفل أحمر
1 حبة أفوكادو
20 جرام جبنة مقطعة مكعبات
30 جرام مانجو مفرومة
30 جرام زبادي
10 جرام خل تفاح
10 جرام زيت زيتون
5 جرام ملح
5 جرام فلفل أسود

طريقة عمل سلطة الدجاج بالمانجو

1- احضري مقلاة وقلي قطع الدجاج في الزيت حتى تنضج ثم تبليها بالملح والفلفل.
2- في وعاء فارغ يتم وضع الخس، فلفل أحمر، ذرة صفراء، أفوكادو، برتقال، زبدة، ثم صدور الدجاج.
3- يتم إضافة الزبادي في وعاء أخر مع مانجو، خل تفاح، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، ثم التقليب حتي يمتزج المكونات.
4- وضع الصوص علي السلطة والدجاج، تقدم السلطة باردة.

 

طريقة عمل سلطة الدجاج بالمانجو والكاجو

مقادير طريقة عمل سلطة الدجاج بالمانجو والكاجو :

250 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
2 ملعقة زيت زيتون
1 كوب أفوكادو مقطع
1كوب مانجو مقطع مكعبات
أوراق سبانخ
2 ملعقة عصير ليمون
¼ ملعقة ملح
2 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة مستردة
2 ملعقة خل

طريقة عمل سلطة الدجاج بالمانجو والكاجو :

1- احضري مقلاة وقلّي قطع الدجاج في الزيت حتى تنضج ثم تبّليها بالملح والفلفل.
2- احضري وعاء التقديم وضعي اوراق السبانخ ثم ضعي قطع الدجاج، المانجو، الافوكادو والكاجو.
3- احضري وعاء واخلطي الملح، عصير الليمون، المستردة، الخل وزيت الزيتون وقلّبي جيداً
4- تبّلي السلطة بالخلطة السابقة ثم قدميها.

مقادير سلطة الجرجير والمانجو :
مانجو
توت بري
لتحضير الصلصة:
زيت نباتي
عصير ليمون حامض
سكر
ملح
بابريكا
بصل
مستردة

طريقة عمل سلطة الجرجير والمانجو :

1- ضعي الجرجير ومكعبات المانجو والتوت البرّي في وعاء كبير
2- تحضير الصلصة، عن طريق خلط الزيت وعصير ليمون الحامض والسكر والملح والبابريكا والخردل والبصل والثوم في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات.
3- ضعي الصلصة في وعاء وقدّميها جانباً إلى جانب السلطة.

 

طريقة عمل سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي 

مقادير طريقة عمل سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي :

2 مانجو ناشفة
2 حبة فلفل أحمر
1حزمة بقدونس مفروم
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
عصير ليمونة
ملح

طريقة عمل سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي :

1- تقشير المانجو، تقطيعها مكعبات.
2- يغسل الفلفل الأحمر، ويقطع.
3- توضع المانجو في بولة، يضاف إليها الفلفل الأحمر والبقدونس، وتقلب جيدا.
4- يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون، والملح، وتخلط جيدا حتي تمتزج المكونات.
5- توضع في طبق ثم تقدم باردة. 

فوائد المانجو

تعد المانجو من الفواكه الاستوائية الغنية بالألياف الغذائية مما جعلها تشتهر منذ القدم في تهدئة المعدة، وعلاج مشكلات الجهاز الهضمي والإمساك، وعلاج مشكلات القولون العصبي والبواسير، أهم فوائد المانجو التي تعود على الصحة في ما يأتي:

1- غنية بالفيتامينات والمعادن
تحوي المانجو العديد من الفيتامينات والمعادن، فهي غنية بالبوتاسيوم، والنحاس، وفيتامين ب6، فيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، وفيتامين أ، وحمض الفوليك، والنايسين وغيرها العديد.

2- السيطرة على ضغط الدم
تعد المانجو مصدر غني بالبوتاسيوم، حيث أن كل 100غرام من المانجو تحتوي على ما يقارب 156 مليغرام من البوتاسيوم وما لا يتجاوز 2 مليغرام من الصوديوم، والبوتاسيوم مهم جدًا لموازنة السوائل في الجسم، ويساعد في الحفاظ على انتظام ضربات القلب، وتنظيم إرسال الإشارات والسيلات العصبية، ومهم لانقباض العضلات، وبالتأكيد معروف بدوره الكبير في المساعدة على تقليل ضغط الدم.

3- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
احتواء فاكهة المانجو على الألياف يجعل لها دور كبير في تنظيم عمل الجهاز الهضمي، والوقاية من الامساك والبواسير، كما وجد في المانجو أنزيمات تساعد على تهدئة المعدة والأمعاء.


طريقة عمل سلطة الدجاج بالمانجو

طريقة عمل سلطة المانجو بالفلفل الأحمر