لا يمكن الاستغناء أبدا عن السلطة، التي تعد من أهم الأطعمة التي تتواجد على أي سفرة، نظراً لفوائدها المبهرة التي تقي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة، وتتواجد أنواع كثيرة ومتعددة للسلطة، ولكن هل سمعت يوماً ما عن سلطة الدجاج بالمانجو، هي ميكس خطير بين الحلو والحادق، وتعتبر تلك النوعية من الأكلات من أكثر الأطعمة المشبعة التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة، لذا يقدم Food Today طريقة عمل سلطة الدجاج بالمانجو في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل سلطة الدجاج بالمانجو
2 صدر دجاج فيليه.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 كوب مانجو مقطع إلى مكعبات.
1 حبة أفوكادو مقشر ومقطع إلى مكعبات.
طريقة عمل سلطة الدجاج بالمانجو
1- نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
2- نحضر مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها الزيت، ونتركه يسخن.
3- نضع الدجاج في المقلاة لمدة 15 دقيقة وننتظر، حتى ينضج، ثم نغلق النار.
3- نخلط المانجو والأفوكادو في إناء عميق.
4- نحضر طبق تقديم واسع ونضع فيه الدجاج، ثم نضيف المانجو والأفوكادو.
فوائد المانجو التي تدخل في إعداد السلطة
1- تحتوي على الألياف الطبيعية
تحتوي المانجو على الألياف الطبيعية التي تعمل على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة، حيث تعد الأمعاء الصحية ضرورية جداً لصحة الإنسان.
2- تعزيز مناعة الجسم
تعمل المانجو على تقوية مناعة جسم الإنسان، حيث تحتوي على كميات مهولة من فيتامين سي، بالإضافة إلى مضادات التأكسد التي تعمل على تقليل نزلات البرد والانفلونزا.
3- هام لمرضى السكر
تحتوي المانجو على العديد من الألياف الغذائية، التي تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
4- زيادة التركيز وتحسين مستوى الذاكرة
تضم المانجو كميات كبيرة من حمض الجلوتامين الذي يعمل على تنشيط الذاكرة.
5- علاج فعال لمرضى فقر الدم
تضم المانجو كميات ضخمة من الحديد الذي يعد علاجاً فعالاً للأشخاص اللذين يعانون من فقر الدم.
6- تساعد في علاج ضربات الشمس
يعمل عصير المانجو بالعسل الأبيض أو السكر البني على حماية الإنسان عقب إصابته بضربات الشمس المؤقتة، بالإضافة للوقاية من حدوث حالات السكتات الدماغية.
