تعتبر السلطات بكافة أنواعها من أهم الأطعمة التي يمكننا تناولها بجانب الوجبات الرئيسية، نظراً لفوائدها الكثيرة التي لا تحصى ولا تعد، نظراً لأنها من الأطباق سريعة التحضير والتي تحتوي على عدداً قليلاً من السعرات الحرارية.
,تعد سلطة الدجاج بالرومان من أشهى أنواع السلطات التي يمكننا تناولها، حيث تحتوى على قيمة غذائية عالية متمثلة في الدجاج الذي يعتبر من ألذ الأطعمة التي تسعى جميع الأمهات إلى صنعه وتحضيره في المنزل.
لذا يقدم Food Today طريقة عمل سلطة الدجاج بالرومان في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، من دون الحاجة إلى شراء تلك النوعية من الأكلات من المطاعم الخارجية، خاصةً في ظل ارتفاع معدلات التلوث في مصر والعالم العربي يوماً بعد يوم.
أولاً: طريقة عمل سلطة الدجاج بالرومان
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مكونات طريقة عمل سلطة الدجاج بالرومان
1 حبة رومان مقشرة.
2 صدر دجاج مغسول جيداً ومقطع إلى شرائح.
2 ملعقة كبير جوز هند.
2 كوب خس مفروم.
1 حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى مربعات.
رشة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
مكونات صلصة الدجاج بالرومان
عصير برتقال.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة مستردة.
1 ملعقة صغيرة عسل أبيض.
مكونات تزيين سلطة الدجاج بالرومان
أوراق خس مغسولة جيداً.
أوراق نعناع طازجة.
طريقة عمل سلطة الدجاج بالرومان
1- لتحضير صلصة السلطة، نحضر بولة صغيرة الحجم ونضع فيها كلا من زيت الزيتون والمستردة والعسل الأبيض وعصير البرتقال ونقلب تلك المكونات جيداً، حتى تمتزج وتختلط معا.
2- نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود جيداً.
3- ندهن الدجاج بالقليل من زيت الزيتون، ثم نضعه في صينية واسعة وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة.
4- بمجرد نضوج صدور الدجاج، نخرجها من الفرن ونتركها جانباً، كي تبرد قليلاً.
5- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه كلا من الخس والرومان والدجاج والافوكادو وجوز الهند.
6- نضع الصلصة على سلطة الدجاج بالرومان ونقلب تلك المكونات من جديد، حتى تختلط معا.
7- نزين السلطة بأوراق الخس وأوراق النعناع الطازجة.
8- يتم تناول سلطة الدجاج بالرومان باردة بألف هنا.
فوائد الدجاج الصحية
1- يُعد الدجاج مصدرًا جيدًا للبروتين
يُعتبر الدجاج من المصادر الهامة للبروتين، حيث يعطينا إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، لذا يُعد الدجاج من أهم الأكلات المسموح بها عند إتباع نظام غذائي خاص بإنقاص الوزن.
2- يُعد غنيًا بالفيتامينات والمعادن
يحتوي الدجاج على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، والتي تعطيه الطاقة اللازمة، للقيام بالعديد من الأنشطة.
3- يضبط مستويات ضغط الدم
يساعد تناول الدجاج على ضبط مستويات ضغط الدم، حيث يُعتبر الدجاج من الأكلات التي تحتوي على كمية دسم قليلة.
4- مضاد للأمراض الخطيرة
يُعتبر الدجاج من أهم الأكلات التي تمنع الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل مرض السرطان ومرض السكر المزمن، حيث يحتوي على كميات عالية من البروتين.
ثانياً: طريقة عمل سلطة البصل بالجرجير
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل سلطة البصل بالجرجير
جرجير.
بصل.
ماء.
ملح.
طريقة عمل سلطة البصل بالجرجير
1- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه الجرجير والبصل والماء ونخلطهم جيدًا.
2- نضيف الملح إلى خليط الجرجير والبصل ونقلب جيداً.
3- تقدم سلطة البصل بالجرجير باردة بألف هنا.
ثالثاً: طريقة عمل سلطة الفلفل الملون
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل سلطة الفلفل الملون
فلفل ألوان.
طماطم.
خيار.
جرير.
جزر.
بقدونس.
خس.
بصل.
ملح.
كمون.
خل.
شطة.
طريقة عمل سلطة الفلفل الملون
1- نحضر وعاء كبير ونضع فيه كافة المكونات، ثم نضع الملح والخل والكمون والشطة، ونقلب جيدًا.
2- نضع السلطة في الثلاجة لبضع دقائق، ثم تقدم باردة بألف هنا.
