إذا كنتم ممن يتبعون أحد الأنظمة الغذائية التي تستهدف خسارة الوزن، وتبحثون
يوميًا عن وصفات جديدة وصحية وسريعة التحضير ولا تحتوي على سعرات حرارية عالية، لذا سنوضح
لكم في السطور التالية، طريقة مختلفة وشهية لعمل سلطة الدجاج بالأفوكادو على طريقة الشيف علاء الشربيني، فقط بمكونات
بسيطة ومتاحة في أي منزل، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل سلطة دجاج بالأفوكادو للشيف علاء الشربيني
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: شخصان
مقادير سلطة دجاج الأفوكادو للشيف علاء الشربيني
1 صدر دجاج مشوي ومقطع.
ملعقة كبيرة مايوينز دايت.
ملعقة صغيرة زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
كوب فلفل ألوان مقطع.
كوب صغير طماطم شيري مقطعة.
حبة بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات.
رشة ملح حسب الرغبة.
حبة أفوكادو مقطعة مكعبات.
طريقة عمل سلطة الدجاج بالأفوكادو للشيف علاء الشربيني
1- في وعاء عميق، يوضع قطع الصدور المشوية مع المايونيز وزيت الزيتون
وعصير الليمون ويقلب الخليط جيدً.
2- ثم يوضع البطاطس والفلفل الألوان والطماطم ويقلب الخليط مرة ثانية.
3- في طبق التقديم يوضع كوب من الخس والأفوكادو ثم يسكب خليط الدجاج،
وتقدم.
نصائح تقديم سلطة الدجاج بالأفوكادو للشيف علاء الشربيني
- تقدم سلطة الدجاج بالأفوكادو بجانب الأطباق الرئيسية او تأكل كوجبة
خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
- يمكن الاستغناء عن البطاطس المسلوقة في الوصفة.
- يمكن وضع التوابل والبهارات المفضلة لديكم في الوصفة.
- يجب عند شراء الأفوكادو أن يكون طري وليس ناشف.
- شوي صدر الدجاج بالقليل من زيت الزيتون.
ثانيًا: طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالبنجر
مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل سلطة الأفوكادو بالبنجر
ملعقة صغيرة ملح.
3 ملاعق زيت زيتون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
3 حبات بنجر.
كوب صغير سبانخ.
كوب جبنة فيتا.
2 حبة أفوكادو.
3 ملاعق خل.
2 حبات طماطم مقطع قطع.
بصلة صغيرة مقطعة.
طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالبنجر
1- في وعاء متوسط الحجم، يقطع به البنجر إلى قطع ثم يتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود جيدًا، ثمم يوضع في صينية الفرن ويطهي داخل الفرن جيدًا.
3- في وعاء آخر، يوضع به السبانخ ثم يضاف الطماطم والأفوكادو البصل والخل والجبنة الفيتا ثم يضاف قطع البنجر ويقلب الخليط جيدًا.
4- تسكب السلطة في طبق التقديم وتقدم.
نصائح تقديم سلطة الأفوكادو بالبنجر
- تقدم سلطة الأفوكادو بالبنجر بجانب الأطباق الرئيسية أو تقدم كوخبة خفيفة.
- يمكن الاستغناء عن الخل في حالة عدم الرغبة في وجوده.
فوائد الدجاج
1- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي الدجاج
على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، والتي تعطيه
الطاقة اللازمة، للقيام بالعديد من الأنشطة.
2- يضبط مستويات ضغط الدم
يساعد تناول
الدجاج على ضبط مستويات ضغط الدم، حيث يُعتبر الدجاج من الأكلات التي تحتوي على
كمية دسم قليلة.
3- مضاد للأمراض الخطيرة
يُعتبر الدجاج
من أهم الأكلات التي تمنع الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل مرض السرطان ومرض السكر
المزمن، حيث يحتوي على كميات عالية من البروتين.
4- الدجاج مصدر جيد للبروتين
يُعتبر الدجاج
من المصادر الهامة للبروتين، حيث يعطينا إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، لذا يُعد
الدجاج من أهم الأكلات المسموح بها عند إتباع نظام غذائي خاص بإنقاص الوزن.
5- خفض معدلات الكوليسترول
يحتوي الباذنجان
على كميات كبيرة من حمض الكلورجينيك، حيث يعد هذا الحمض أحد أهم مضادات الأكسدة
القوية التي تعمل على محاربة الجذور الحرة، وبالتالي يعمل على خفض مستويات
الكولسترول في الدم، ويعمل أيضاً كمضاد للميكروبات والفيروسات وجميع المواد
المسرطنة المتواجدة في جسم الإنسان.
فوائد الأفوكادو
الصحية
1- يعمل على إنقاص الوزن بشكل كبير
يحتوي الأفوكادو
على العديد من الدهون الصحية والأحماض الدهنية الأمينية، لذا فهي تعطينا إحساسًا
بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف.
2- يحتوي على العديد من المعادن
والفيتامينات
الأفوكادو مصدر
ثري جدًا بالعديد من المعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية المفيدة، فهو أيضًا
غني بالعديد من المواد الكيميائية التي تعمل على محاربة مرض السرطان الخطير.
3- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة
يحتوي الأفوكادو
على العديد من مضادات الأكسدة القوية مثل البيتا كاروتين الذي يقوم بدوره في
مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة، علاوة على حماية الجلد من أشعة الشمس
فوق البنفسجية.
سلطة دجاج بالأفوكادو
