طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي باللوز للشيف سالي فؤاد

سلطة الدجاج المشوي باللوز من أكثر أطباق السلطة المميزة والشهية التي تمد الجسم بالكثير من الفوائد الصحية لما تحتويه الدجاج من فوائد عديده مثل البروتين الذي يلعب دور كبير في تقوية العظام، كما يوفر اللوز عدد لا نهائي من العناصر الغذائية مثل مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض، لذا سنوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي باللوز بطريقة صحية ومضمونة من مطبخ الشيف سالي فؤاد.

زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل سلطة الدجاج المشوي باللوز من مطبخ الشيف سالي فؤاد:

كوب جزر مبشور جيدًا
كوب جبنة جودة مبشور
2 خس كابوتشا مقطع
4 صدور دجاج فيليه مشوي
 كوب رومي مدخن  مقطع قطع صغيرة
½ كوب لوز محمص
مقادير الصوص:
كوب مايونيز لايت
ملعقة صغير عسل أبيض
ملعقة كبيرة خل أبيض
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقتين زيت زيتون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
½ كوب جبنة رومي مبشورة ناعم حسب الرغبة

طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي باللوز من مطبخ الشيف سالي فؤاد:

1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به تتبيلة صدور الدجاج ملح وفلفل أسود وبودرة الثوم.
2- تدهن الشواية الساخنة جدًا بالزيت، ثم توضع فيليه الدجاج على الشوايه وتقلب على الجانبين.
3- في وعاء صغير الحجم، توضع مقادير الصوص وتخلط جيدًا مع بعض حتى تمتزج جيدًا.
4- في طبق التقديم يرص الخس، ثم يضاف به الرومي المدحن والجبنة المقطعة مكعبات و المايونيز والدجاج المقطع والجزر واللوز والكابوتشا.
5- ثم يسكب على السلطة الصوص، وتقدم.

نصائح تقديم سلطة الدجاج المشوي باللوز من مطبخ الشيف سالي فؤاد:

- تقدم سلطة الدجاج المشوي باللوز بجانب الأطباق الرئيسية مثل الأرز الأبيض والمكرونة.
- يمكن استبدال الجبنة الرومي بجبنة موتزريلا.
- يمكن استخدام التوابل البهارات المفضلة لديكم.
- يجب استخدام المايونيز لايت حتى لا ترتفع السعرات الحرارية بالسلطة.

من هي الشيف سالي فؤاد:

الشيف وخبيرة التغذية سالي فؤاد، من مقدمي برامج الطهي حيث استطاعت في وقت قصير أن تضع اسمها بين أكبر شيفات مصر والوطن العربي، عندما بدأت تقديم برامج تليفزيونية سنة 2010 في الكثير من القنوات الفضائية، منها برنامج سفرة سالي والذي يذاع على قناة بانوراما فود.
وحصلت سالي فؤاد، على الثانوية الألمانية، ثم التحقت بكلية الآداب بجامعة القاهرة، قسم آداب ألماني، ثم سافرت إلى ألمانيا وحصلت على شهادة خبيرة تغذية، وبعد التخرج عملت بعدة جهات وشركات عالمية.

الفوائد الصحية لتناول اللوز:

يعد اللوز من أكثر المكسرات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تحمي جسم الإنسان من كثير من الأمراض لذا سنوضح لكم في السطور التالية فؤائد تناول اللوز وهي كالتالي:

1- يحافظ على صحة اللثة:

- يحتوي اللوز على العديد من الفوائد من أهمها، يساعد على صحة اللثة والحفاظ على لونها، كما يحمي من تسوس الأسنان.

2- صحة القلب:

- تناول اللوز يساعد على الحفاظ على صحة القلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة، والفيتامينات التي تعزز صحة القلب التي تمنع الجلطات وتصلب الشرايين.

3- مرض السكر

- ولمرضى السكر يحتوي اللوز على معادن والفيتامينات التي تعمل على ضبط مستوى السكر.

4- يعمل على ضبط مستوى الضغط:

للوز فوائد لمرضى الضغط لما يحتويه على بعض الفيتامينات التي تساعد على مستوى الضغط في الدم ويمنع من ارتفاعه.

5- مفيد للحوامل:

يساعد على تخفيف الغثيان لدى الحوامل، وكما يحتوي على فيتامين ب 6، الذي يعمل على تعزيز القدرات الذهنية للجنين، وأيضًا يحتوي فيتامين أ يحميها من جفاف الجسم، ولذلك ينصح المرأة الحامل تناوله.

6- الرغبة الجنسية:

يحتوي اللوز على الأوميجا 3 التي تزيد من رغبة الرجل لكونه من الدهون غير مشبعة، وينظم من سرعة القذف ويقوم بتنشيط الإفرازات الجنسية، يمكنكم وضعه مع العسل أو الزبادي.