تُعتبر السلطات بكافة أنواعها من أكثر الأكلات المفيدة للإنسان، فهي تحتوي على العديد من الألياف الهامة لجسم الإنسان، بجانب أنها وجبة صحية لذيذة يمكن تناولها كسناك بين باقي الوجبات الأخرى، لذا يُقدم Food Today طريقة عمل سلطة الخس والجرجير والسبانخ في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، علاوة على ضمان جودتها ونظافتها.
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل سلطة الخس والجرجير والسبانخ
100 جرام جرجير مغسول جيداً ومقطع.
20 جرام من أوراق السبانخ الطازجة المغسولة جيدًا.
100 جرام خس مغسول جيدًا ومقطع.
40 جرام طماطم مقطعة إلى مكعبات.
1 حبة خيار مقطعة إلى دوائر أو مكعبات حسب الرغبة.
1 صدر دجاج مشوي ومقطع إلى شرائح.
مكونات طريقة عمل تتبيلة سلطة الخس والجرجير والسبانخ
20 جرام من عصير الليمون.
50 جرام من زيت الزيتون,
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الحاجة.
طريقة عمل سلطة الخس والجرجير والسبانخ
1- نقطع الخضروات جيدًا، ثم نقوم بتجفيفها.
2- نضع الخضروات في أطباق التقديم ونخلطها معًا بشكل جيد.
3- نخلط مكونات التتبيلة، ثم نسكبها فوق طبق السلطة.
4- نزين طبق السلطة بقطع الدجاج المفيدة.
5- يتم تناول تلك الوصفة الشهية باردة بألف هنا.
فوائد الجرجير الصحية
1- تعزيز صحة العظام
يحتوي الجرجير على العناصر الهامة والمفيدة لبناء العظام وتعزيز صحتها، حيث يحتوي على فيتامين ك الذي يقوم بدوره في تنظيم إنتاج الخلايا الناقضة للعظم، وقد يكون ذلك مرتبطاً ببروتين أوستيوكالسين الذي يصنع في الخلية بانية العظم، وفيتامين ك له دور هاما ومفيدا في تقليل تدهور المسارات العصبية الناتجة عن التقدم في العمر.
2- يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان
يضم الجرجير العديد من المعادن والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين ج، علاوة على حمض الفوليك، وجميعها عناصر غذائية ترتبط ارتباطاً وثيقاً بتكوين العظام وتقويتها.
3- يعزز ويقوي الجهاز المناعي
يحتوي الجرجير على فيتامين ج بكميات كبيرة، حيث يعمل على تعزيز مناعة الإنسان والحد من المشاكل الصحية التي تصيب كافة أجهزة الجسم.
فوائد السبانخ الصحية التي تدخل في إعداد سلطة الخس والجرجير
1- تحمي الجسم من الأمراض والفيروسات المنتشرة
تعمل السبانخ على تقوية صحة جسم الإنسان وحمايته من الأمراض والفيروسات المنتشرة، علاوة على احتوائها على العديد من الألياف الهامة التي تساعد على تعزيز وتقوية مناعة الإنسان.
2- تحافظ على صحة الجلد
تضم السبانخ فيتامين ج، وهو أحد الفيتامينات المضادة للأكسدة والتي تزيد من مناعة الجسم وصحة الجلد.
3- هامة ومفيدة للمرأة الحامل
يتواجد حمض الفوليك، أو ما يعرف باسم فيتامين ب 9 ، في أوراق السبانخ، ويكون هام وضروري للغاية خاصة لدى النساء الحوامل، حيث تتلخص أهميته في نمو الأنسجة.
4- تعالج فقر الدم
تساعد السبانخ في علاج فقر الدم، نظرًا لاحتوائها على الحديد الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين، المسئول بدوره في نقل الأكسجين إلى كافة أنسجة الجسم، مما يساهم في علاج فقر الدم.
5- علاج تشنجات القلب والعضلات
يتواجد الكالسيوم في السبانخ بكثرة، حيث يساعد في علاج تشنجات القلب والعضلات.
6- حماية الإنسان من الإصابة بالأمراض المزمنة
تحمي السبانخ الإنسان من الإصابة بخطر الأمراض السرطانية وأمراض السكر المزمنة.
نصائح هامة عند تقديم سلطة الخس والجرجير والسبانخ
- يمكننا تناول تلك السلطة الشهية مع مصادر البروتين المختلفة من اللحوم والدواجن والأسماك.
- يمكننا تناول تلك السلطات في جميع الأوقات الزمنية.
- يمكننا إضافة حبات الزبيب والمكسرات على سطح طبق سلطة الخس والجرجير والسبانخ.
- يمكننا تناول السلطة مع أطباق الشوربة الصحية.
- يمكننا تناول سلطة الخس والجرجير في الصباح الباكر مع وجبات الإفطار.
- يمكننا إضافة جميع أنواع الخضروات إلى تلك السلطة الشهية.
- من الممكن إضافة أوراق البقدونس الطازجة إلى سلطة الخس والجرجير.
