السلطة من أقرب الأطباق المحببة إلى قلوبنا جميعاً، فهى كما يطلق عليها البعض من الأكلات التي تساوي تقلها دهب، بفضل فوائدها الكثيرة المبهرة التي تتمثل في مكوناتها، علاوة على تعدد أنواع السلطات وإمكانية طهيها بعدة طرق لذيذة ومختلفة، فهي من الوجبات الشهية التي تلف أنظار جميع المدعوين على السفرة.
تعد سلطة الخس بالبرتقال من أكثر السلطات الصحية التي تفيد جسم الإنسان، حيث تعمل تلك الوصفة على خفض الوزن الزائد وحرق الدهون المتراكمة، كما أنها تعزز صحة العظام وتحسن الرؤية بشكل كبير وملحوظ، بجانب دورها الكبير في ترطيب الجسم، حيث تضم تلك النوعية من السلطات حوالي %90 من الماء.
لذا يقدم Food Today طريقة عمل سلطة الخس بالبرتقال في المنزل بالاعتماد على المقادير السهلة البسيطة غير المكلفة، حيث تفضل الأمهات إعداد تلك الأكلات في البيت، لضمان جودة تحضيرها وتقليل تكلفة شرائها من الخارج.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل سلطة الخس بالبرتقال
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 حبة برتقال.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
رأس خس مقطعة.
رشة ملح.
فلفل أسود حسب الحاجة.
نصف كوب عين جمل.
نصف كوب لوز.
ربع كوب عصير برتقال.
طريقة عمل سلطة الخس بالبرتقال
1- نغسل البرتقال ونقشره جيداً، حتى نزيل الطبقة الخارجية، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة ونضعه في طبق عميق.
2- نغسل الخس المقطع جيداً، ثم نضعه فوق فصوص البرتقال.
3- نضع عصير البرتقال، وزيت الزيتون، والسكر الأبيض، والملح، والفلفل الأسود، في وعاء صغير الحجم.
4- نخلط المكونات معاً، كي تتداخل بشكل جيد.
5- نسكب المزيج السابق على سطح سلطة الخس والبرتقال.
6- نقلب المكونات السابقة مع بعضها البعض بواسطة استخدام الملعقة الخشبية.
7- نزين السلطة بحبات اللوز وعين الجمل.
8- نسكب سلطة الخس بالبرتقال في طبق التقديم الواسع، ثم تقدم بألف هنا وشفا.
