طريقة عمل سلطة الجمبري بالمايونيز للشيف حسن

سلطة الجمبري بالمايونيز.. تعتبر من المُقبلات سريعة التحضير داخل المنزل، ولا تحتاج إلى مجهود، لذلك تلجأ الأمهات إلى تحضيرها لأبناها لفوائدها خاصة للأطفال الصغار، أبرزها لأنها فاتحة للشهية، لذا نقدم لكم خلال السطور التالية طريقة عمل سلطة الجمبري بالمايونيز للشيف حسن خطوة بخطوة.

طريقة عمل سلطة الجمبري بالمايونيز للشيف حسن

مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 4 أشخاص

مقادير عمل سلطة الجمبري بالمايونيز للشيف حسن

كيلو جمبري مسلوق
كوب مايونيز
ملعقة ملح «حسب الرغبة»
فلفل «حسب الرغبة»
شبت مفروم
3 بصلات أخضر
عودان كرفس
ليمونتان

خطوات عمل سلطة الجمبري بالمايونيز

1- نقوم تقشير الجمبري، وغسله جيدًا، مع وضع بعض من الفلفل والملح عليه.
2- نضع الزّبدة أو الزيت في مقلاة تيفال على نار متوسطة.
3- نُضيف الجمبري إليها، ونقوم بوضع «الفلفل والملح وأعواد الكرفس»، مع التقليب الجيد لمدة دقيقتين، وذلك حتى يُصبح لون الجمبري وردي اللون.
4- وفي كوب صغير، نقوم بعصر الليمون ويوضع في وعاء الجمبري، ونُضيف عليه المايونيز والفلفل الأسود والملح، ونخلط كل المكونات جيدًا.
5- نخلط المقادير جيدًا، وتُقدم سلطة الجمبري بالمايونيز.

أولًا: طريقة عمل شوربة الجمبري

مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص

مقادير عمل طريقة عمل شوربة الجمبري

ربع كيلو جمبري مقشر.
2 عود كرفس مقطع.
2 حبة مستكة.
بصلة مفرومة.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة كمون.
كوب كبير ماء.

طريقة عمل شوربة الجمبري

1- توضع طاسة القلي على النار ثم يضاف بها ملعقة زيت وحبة مستكة والجمبري ويشوح جيدًا.
2- يضاف البصل والثوم والكرفس مع الاستمرار في التقليب ثم يوضع الماء والملح ويقلب الخليط جيدًا.
3- يترك الجمبري على النار حتى ينضج، ثم تسكب الشوربة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

الفوائد الصحية للجمبري

1- ينظم عمل الأنزيمات
الجمبري يعتبر مصدرًا غنيًا بالمعادن مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا لتنشيط الانزيمات.
2- يساعد على مقاومة السرطانات
يحتوي الجمبري على السيلينيوم الذي يعد مضادًا قويًا للأكسدة، فهو يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والتلف، كما ينشط السيلينيوم الأنزيمات المقاومة للسرطان وينشط عمليات الأيض في الجسم.
3- يفيد صحة الدورة الدموية وخلايا الدم
الجمبري يدعم تكوين الخلايا الحمراء في جسمك، فهو غني بفيتامين أ المهم لتطوير خلايا الدم الحمراء.
4- يساعد في فقدان الوزن
عادة ما ينصح أخصائي التغذية بتناول الأغذية البروتينية قليلة الدهون، والتي تعمل على زيادة الإحساس بالشبع، وبالتالي المساعدة في خسارة الوزن، ويعد الجمبري أحد هذه الأغذية الصحية التي ينصح بتناولها.
5- يعزز صحة البشرة والشعر
يحتوي الجمبري على مضادات للأكسدة مميزة جدًا رائعة في حماية البشرة وتعزيز صحة الجلد ووقايته من التجاعيد ومشاكل التقدم بالسن والشيخوخة، ومن فوائد الجمبري أن القيم الغذائية الموجودة فيه تساعد في تعزيز صحة الشعر وفروة الرأس، وقد يعزز ذلك محتوى الجمبري من معدن النحاس المهم لمنع تساقط الشعر، والذي يساعد في الحفاظ على سماكة الشعر وكثافته.