طريقة عمل سلطة الجزر بالزبادي والمايونيز.. هامة ومفيدة

أولاً: طريقة عمل سلطة الجزر بالزبادي والمايونيز
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 4 أفراد

مكونات طريقة عمل سلطة الجزر بالزبادي والمايونيز 

1 كوب بازلاء مسلوقة.
1 كوب بطاطا مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات.
 1 كوب فاصوليا خضراء مسلوقة.
1 كوب بطاطس مسلوقة.
1 كوب جزر مسلوق ومقطع إلى مكعبات.
1 كوب مايونيز.
2 ملعقة كبيرة زبادي.
2 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة من الخل.
نصف كوب زيت.
رشة ملح خفيفة.
رشة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة كمون.
عصير 2 ليمونة.

طريقة عمل سلطة الجزر بالزبادي والمايونيز

1- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الجزر والبازلاء والبطاطا والفاصوليا الخضراء والبطاطس.
2- لتحضير صوص الزبادي بالمايونيز، نحضر إناء متوسط الحجم ونضع فيه المايونيز، اللبن، السكر، عصير الليمون، الملح، الخل، والفلفل الأسود، ونقلب جيداً، حتى تمتزج وتتماسك كافة المكونات.
3- نضيف إلى ذلك المزيج، الجزر المعد مسبقاً، مع أهمية ترك السلطة، حتى تبرد.
4- تقدم هذه السلطة الشهية باردة بألف هنا.

فوائد الكوسة التي تدخل في صنع وتحضير سلطة الجزر بالزبادي والمايونيز

- تحافظ الكوسة على وجود بشرة صحية، حيث تساعد الكوسة على جعل البشرة رطبة وجميلة ومشرقة.

- تقلل الكوسة من خطر الإصابة بأمراض النقرس والسكر المزمن والسرطان الخطير.

- تعمل الكوسة على زيادة نمو الشعر وتغذيته، علاوة على منع تساقطه.

- تقلل الكوسة من ارتفاع ضغط الدم الذي يعاني منه الكثير من الأفراد.

 تحتوي الكوسة على فيتامين (ج) و (أ) والذي يكافحا مرض الشيخوخة المبكرة.

- تعمل الكوسة على مرطبات طبيعية للعين.

فوائد البطاطس التي تدخل في صنع وتحضير سلطة الجزر بالزبادي
1- تحافظ على صحة العظام

تحتوي البطاطس على الحديد، الفسفور، الكالسيوم، المغنيسيوم والزنك، حيث تساهم في بناء جسم الإنسان والحفاظ على العظام وقوتها، علاوة على أن الحديد والزنك يلعبان دوراً هاماً في إنتاج ونضوج الكولاجين، حيث يعد الفوسفور والكالسيوم من العناصر الهامة في بناء العظام.

2- معالجة مشاكل ضغط الدم

تحتوي البطاطس على كميات وفيرة من البوتاسيوم، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية.

3- التخلص من الأمراض الكارثية

تحمي البطاطس الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض الكارثية الخطيرة مثل مرض السرطان.

4- التخلص من الوزن الزائد

تعمل البطاطس على التخلص من الوزن الزائد، حيث تحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية إذ تم تناولها بطريقة صحية بعيداً عن قليها في الزيت.

ثانياً: طريقة عمل المايونيز الذي يدخل في صنع وتحضير سلطة الجزر بالزبادي

مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 8 أفراد 

مكونات طريقة عمل المايونيز

1 فص من الثوم المهروس.
1 كوب من الزيت النباتي.
1 بيضة.
 نصف ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة متوسطة من عصير الليمون.
 نصف ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة عمل المايونيز

1- نخفق البيضة في الخلاط الكهربائي أو باستخدام اليد ثم نضيف الخل وعصير الليمون والملح مع الاستمرار في عملية الخفق.
2- نضيف الثوم المهروس إلى الخليط مع سكب الزيت النباتي بشكل تدريجي، حتى يتم الحصول على قوام سميك ومتماسك.
3- نحفظ الخليط فى الثلاجة، ثم يقدم بألف هنا مع أشكال الطعام المختلفة.

طريقة عمل سلطة الجزر بالزبادي والمايونيز

طريقة عمل سلطة الجزر بالزبادي والمايونيز