السلطات من أهم الأطباق الرئيسية التي تزين السفرة العربية وغير العربية، حيث تهتم الأمهات بإعدادها وتحضيرها مثل باقي أصناف الطعام، فهي من الوجبات المفيدة التي تحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تعد مصدراً هاماً للطاقة والنشاط، كما أن جميع أنواع السلطات تعزز الجهاز المناعي للفرد وتشعرنا بالشبع لفترات طويلة، إذن فهي حلاً صحياً، لإنقاص الكثير من الوزن الزائد.
وتعتبر سلطة الجرجير بالمشروم من ألذ أنواع السلطات التي يمكننا تناولها، بسبب احتوائها على شرائح المشروم الشهية، والصوص الصحي الذي يجعلنا نود تناولها كل يوم، لذا يقدم Food Today في السطور التالية طريقة عمل تلك السلطة المفيدة في المنزل بالاعتماد على المكونات السهلة والمقادير البسيطة.
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل سلطة الجرجير بالمشروم
2 كوب جرجير مغسول ومفروم.
1 كوب مشروم مقطع إلى شرائح.
ربع كوب خل أبيض.
ربع كوب زيت زيتون.
ربع كوب جبنة مبشورة.
رشة ملح.
فلفل أسود حسب الحاجة.
طريقة عمل سلطة الجرجير بالمشروم
1- لتحضير الصوص، نحضر وعاء عميق ونخلط فيه كلا من الملح وزيت الزيتون، ونقلبهما جيداً، حتى نحصل على مزيج متجانس.
2- نحضر طبق تقديم واسع ونضع فيه الجرجير المفروم، ثم نسكب فوقه شرائح المشروم.
3- نضع الجبن المبشورة على سطح المشروم.
4- نسكب الصوص فوق طبق السلطة.
5- تقدم سلطة الجرجير بالمشروم باردة بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم تلك سلطة الجرجير بالمشروم
- تقدم سلطة الجرجير بالمشروم مع جميع أنواع وجبات الطعام.
- يمكننا إضافة حبة البركة وأوراق البقدونس المفروم إلى تلك الوصفة اللذيذة.
فوائد ا
لجرجير الصحية
1- تعزيز صحة العظام
2- تقليل تدهور المسارات العصبية الناتجة عن تدهور العمر.
3- تقليل المشاكل الصحية التي تصيب أجهزة الجسم.
