سلطة التونة من الأكلات الخفيفة التي
يمكن تحضيرها في دقائق معدودة لذا يفضل العديد تناولها خاصة متبعي الأنظمة
الغذائية التي تهدف إلى خسارة الوزن ولاحتوائها على العديد من الفوائد الصحية
الضرورية لصحة الجسم، لذلك سيقدم لكم فريق Food
Today،
في السطور التالية، طريقة تحضير سلطة التونة لمتبعي نظام الكيتو دايت.
زمن التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل سلطة التونة للكيتو دايت
½ كوب مايونيز.
2 علبة تونة
مصفاه من الزيت.
ملعقة مستردة.
4 بيضات
مسلوقين ومقطعين قطع.
بصل أخضر.
كرفس مقطع.
خس.
ملعقتان عصير
ليمون.
كوب صغير كوب
طماطم.
2 بصل أخضر مقطع.
ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
مقادير عمل سلطة
التونة للكيتو دايت
1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به
التونة والليمون والمايونيز والمستردة يتبل بالفلفل الأسود والملح.
2- ثم يضاف البيض والخس والطماطم وزيت
الزيتون ويخفق الخليط جيدًا، ثم يقدم في طبق التقديم.
نصائح تقديم عمل سلطة التونة للكيتو دايت
- تقدم سلطة التونة كوجبة خفيفة ملئية بالعناصر االغذائية.
فوائد التونة
1- صحة القلب والأوعية الدموية
يحتوي سمك التونة على أحماض أوميجا 3
الدهنية، وتعمل على تقليل مستوى الكوليسترول في الشرايين وتحقيق التوازن في
الأوعية الدموية، وبالتالي مساعدة القلب في ضخ الدم للجسم.
2 - مضاد للالتهابات
يحتوي سمك التونة على نسبة كبيرة من
البوتاسيوم، وحمض الفوليك المضادة للالتهابات، والتي تساعد في العلاج من أمراض
النقرس والتهاب المفاصل، والوقاية من تجلطات الدم.
3 - صحة الكلى
يحتوي سمك التونة على عناصر الصوديوم،
وبالتالي يحافظ على توازن السوائل والأملاح داخل الجسم والوقاية من أمراض الكلى.
4 - صحة العين
يحتوي سمك التونة على العديد من
الأحماض، والتي تعمل على حماية العين من الجفاف والحماية من إصابة كبار السن
بالعمى.
5 - تقوية العظام وصحة البشرة
يحتوي سمك التونة على فيتامين B، ويعتبر مصدرًا رئيسيًا
للحفاظ على العظام وتقويتها بالإضافة إلى الوقاية من الهشاشة، بالإضافة إلى الحفاظ
على صحة البشرة، نظرًا لاحتواء سمك التونة على بروتين الإيلاستين، والذي يعمل على
الحفاظ على لون ونضارة البشرة.
6 – حل سحري للرجيم
يحتوي سمك التونة على سعرات حرارية ودهون غنية
بالفيتامينات والبروتين، والتي أثبتت الدراسات إنها حل سحري في خسارة الوزن.
فوائد الكيتو دايت
الفوائد الصحية للكيتو دايت التي يمكن
أن تقع على كل متبعي هذا النظام، فهو قادر على تخفيض الوزن وضبط مستوى السكر، لذا
سنوضح في السطور التالية فوائده وهي كالتالي:
وأظهرت دراسة "ليليان ار موخيكا
بارودي" الأستاذة الجامعية بجامعة توني برونك 2020، أن الاستمرار على نظام
غذائي منخفض الكربوهيدرات يمنع العديد من المشاكل المتعلقة بالدماغ، والتي تسببها
الشيخوخة.
وقالت "موخيكا بارودي" في
بيان، إن الخبر السار هو أننا أصبحنا قادرين على منع التأثيرات السلبية والتخفيف
من مخاطر نقص التمثيل الغذائي، وذلك عن طريق استبدال الجلوكوز بالكينونات لإمداد
الخلايا العصبية".
وتنصح "إيما باتريك"،
المتخصصة في اللياقة البدنية ومؤسسة فيت شيب، بـ"التغذية الصحية، التمارين
الرياضية؛ لمكافحة الشيخوخة.
تجدر الإشارة، إلى أن بحث الخبراء حول
كيفية تأثير نظام الكيتو على عملية الشيخوخة مازال مستمرًا وتحت المراقبة، إلا أنه
من المؤكد أن لديه العديد من الآثار الإيجابية على الصحة عامة.
- يمكن يساعد الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في تعزيز إدارة نسبة
السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكر من النوع 2، مع تحسين مستويات
الدهون الثلاثية والكوليسترول الجيد.
- توصلت دراسة في عام 2018 إلى نتائج تشير إلى أن النظام الغذائي
الكيتون يمكن أن يحسن مستويات السكر في الدم ويقلل من مقاومة الأنسولين.
- يساعد
في إنقاص الوزن.
أضرار إتباع الكيتو دايت لمرضى السكر
الآتي:
هناك بعض الأضرار التي يمكن أن تحدث
عند اتباع الكيتو دايت، وهي كالتالي:
1- الإصابة بحصوات الكلى والنقرس
والإمساك ونقص التغذية في الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم وفيتامين د
والمغنيسيوم والزنك والحديد.
2- قد يكون هناك أيضًا تأثير سلبي على
صحة القناة الهضمية من انخفاض تناول الفاكهة والحبوب الكاملة.
3- يكون ضار على النساء المصابات بأمراض
الكلى أو تاريخ زراعة الكلى أو سكر الحمل أو الحوامل المصابات بداء السكر عدم
اتباع هذا النظام الغذائي.
4- لا يوصي بعض الخبراء بهذا النظام
الغذائي لمن يعانون من مرض السكري من النوع الأول.
سلطة تونة بالخضروات
