طريقة عمل سلطة التونة بالبصل الأحمر لـ شيف الشربيني

سلطة التونة بالبصل الأحمر من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة لمتبعي الأنظمة الغذائية التي تستهدف إنقاص الوزن، فهي وجبة تحتوي على العديد من الفوائد الصحية كالبروتين الموجود في سمك التونة وجميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات والحفاظ على الكتلة العضلة، كما يحتوي البصل الأحمر على العديد من الفيتامينات والمعادن، لذا سنوضح في السطور التالية طريقة عمل التونة بالبصل الأحمر بطريقة سهلة وسريعة من مطبخ الشيف الشربيني.

زمن التحضير: 15 دقيقة
تكفي: شخصين
مقادير عمل التونة بالبصل الأحمر من مطبخ الشيف شربيني:

- علبة تونة
- بصل أحمر
- كابوتشا
- فلفل ألوان
- فلفل حار حسب الرغبة
- علبة ذرة حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- مايونيز
- ملعقة صغيرة ملح
- زيت زيتون حسب الرغبة
- ملعقة خل
- ملعقة صغيرة كمون
- عصير ليمون

طريقة تحضير التونة بالبصل الأحمر من مطبخ الشيف شربيني:

1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به كابوتشا مقطعة إلى قطع صغيرة ثم يضاف معها الذرة.
2- يضاف بعد ذلك الفلفل الألوان ثم البصل الأحمر فلفل حار مع البقدونس والكمون وعلبة التونة ثم يخفق الخليط.
3- في كوب صغير الحجم، يوضع به زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود ويخفق الخليط جيدًا بالمضرب الكهربائي.
4- يسكب الدريسنج على التونة بالبصل، ثم تقدم في طبق التقديم.

نصائح تقديم التونة بالبصل الأحمر من مطبخ الشيف شربيني:

- تقدم سلطة التونة بالبصل الأحمر كوجبة رئيسية مع خبز محمص أو بجانب طبق من المكرونة.
- يمكن وضع الزعتر لإضافة مذاق جيدًا.
- يمكن إضافة بعض النكهات المفضلة لديكم.
- يمكن الاستغناء عن الكمون أو الفلفل الحار حسب الرغبة.
- يمكن وضع شطة حمراء حسب الرغبة.

 الفوائد الصحية لتناول سمك التونة:

- يعد سمك التونة من أسماك الماء المالحة، والذي يشاع استخدامه في كثير من البلدان حول العالم وخاصة في أطباق الطهي الأسيوية، حيث يدخل في إعداد العديد من الأطباق الشهية مثل شرائح اللحم، والبرجر، والسلطات، وتحتوي أسماك التونة على أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تعمل على تحقيق التوازن في الأوعية الدموية، وبالتالي تقليل مستوى الكوليسترول في الشرايين، مما يساعد القلب على القيام بوظيفته بشكل جيد في ضخ الدم لجميع أنحاء الجسم.
- تعتبر من فوائد سمك التونة أنها غنية بالبوتاسيوم، وحمض الفوليك، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، مما يجعل للتونة خصائص مضادة للالتهابات، وبالتالي المساعدة في العديد من الحالات المرضية مثل "النقرس، والتهاب المفاصل، والحد من خطر الإصابة بالنوبة القلبية، والسكتة الدماغية، والوقاية من تجلط الدم، وخفض ضغط الدم، كما تعمل عناصر الصوديوم والبوتاسيوم على مساعدة الجسم في الحفاظ على توازن السوائل بين الأملاح والبوتاسيوم، مما يمكن الكلى على العمل بكفاءة، وبالتالي الحد من خطر الإصابة بأمراض الكلى.

الفوائد الصحية للبصل الأحمر:

- يساعد تناول البصل الأحمر في الحد من التهابات الجسم لما يحتويه على مضادات الأكسدة حيث تعمل على منع انتشار التهابات في جميع أجزاء الجسم.
- يحتوي البصل على مادة الكروم التي تعمل على ضبط مستويات السكر في الدم وعلى الكثير من الفوائد الصحية الأخرى.
- من أهم فوائد تناول البصل الأحمر قدرته على الحد من الإصابة بالسرطان لما يحتويه على الكثير من مضادات الأكسدة.
- كما يساعد البصل الأحمر على تعزيز وتحسين مستوى الكولسترول النافع في الجسم والحد من ارتفاع الكولسترول الضار.
- البصل الأحمر يعزز من مستوى كريات الدم الحمراء مما يحافظ على صحة القلب، ويحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويعزز من وظائفهم المختلفة.

طريقة عمل سلطة التونة بالبصل 

سلطة تونة بالبصل الأحمر