طريقة عمل سلطة التمر.. الكثير من الأشخاص
يبحثوا عن الأكلات الصحية التي تتناسب مع الأنظمة الغذائية التي يتبعونها، وأبرزها
تناول السلطات بكافة أنواعها، ورغم تعدد أنواع السلطات، يوجد سلطة التمر التي تحتوي
على العديد من الفوائد الصحية، وإذا لم تكُن تناولتها من قبل، فعليك اتباع السطور
التالية، التي توضح طريقة عمل سلطة التمر للشيف غادة جميل.
طريقة عمل سلطة التمر للشيف غادة جميل
وقت التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل سلطة التمر
خس روكا
تمر «بدون بذر»
جبنة فيتا مكعبات
عين جمل مجروش
للصوص:
زيت زيتون
عصير ليمون
خل بلسمك
دبس رمان
دبس تمر
ملعقة صغيرة من الملح
طريقة عمل سلطة التمر
1-في وعاء عميق، نضع كل ربع كوب زيت زيتون وكوب دبس التمر وكوب خل بلسمك وكوب دبس الرمان وكوب عصير ليمون مع التقليب الجيد لكافة المكونات حتى تتجانس معًا.
2-في طبق عميق، نقوم بتقطيع الخس إلى مكعبات صغيرة، نضع عليها تتبيلة الصوص السابق تحضيرها، ونتركها حتى يتم تتبيلها بشكل جيد.
3-نضع أعلى أرواق الخس أو الكابوتشا، صوص التمر بعد إزالة البذر منها، كما نضع قطع من الجبنة الفيتا أو أي نوع تفضله، مع رشة عين جمل إذا توافر لديك.
طريقة عمل سلطة التمر والجرجير
وقت التحضير: 10 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل سلطة التمر والجرجير
تمر بدون نواة
جزمة جرجير
ملعقة ملح
ملعقة فلفل
طماطم شرائح
بصل أحمر شرائح
دبس رمان
زيت زيتون
طريقة تحضير سلطة التمر والجرجير
1-نقوم بتقطيع حبات الطماطم إلى أنصاف.
2-نغسل حزمة الجرجير بالماء، وإزالة العروق منها.
3-في الكبة الكهربائية، نقوم بفرم البصل.
4-في وعاء عميق، نضع كل من الطماطم والجرجير والبصل المفروم مع حبات التمر.
5-لتحضير الصوص، نضع في وعاء كل من زيت الزيتون ودبس الرمان والفلفل الأبيض والملح وخل التفاح، وبعدها نضعها أعلى وعاء التمر والبصل.
فوائد التمر
1-التمر مفيد للجهاز الهضم، نظرًا لاحتوائه على نسب عالية من الألياف.
2-التمر يحتوي على مركبات الفلافونويد، ويعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، بالإضافة إلى الوقاية من مرض الزهايمر.
3-التمر يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وتحمي من الخلايا من الجذور الضارة.
4-التمر يحتوي على مركب الكاروتينات، والتي تحمي القلب وتقي من اضطرابات العين.
5-التمر يقي من الشيخوخة.
6-التمر يعمل على خفض دهون الدم.
7-التمر يعمل على تعزيز صحة الدماغ.
8-التمر يعزز المخاض عند النساء.
9-التمر يزود الجسم بالطاقة.
10-التمر غني بنسب عالية من البوتاسيوم، والتي تساعد في بناء عضلات الجسم.
