طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز للشيف فاطمة أبوحاتي

تعتبر سلطة البطاطس بالمايونيز من أكثر أنواع السلطات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، لطعمها اللذيذ والمميز، وتسعى الكثير من ربات البيوت عملها وتجهيزها في المنزل حتى نتفادى شرائها من المطاعم، لذا سنوفر لكم في السطور التالية، طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز للشيف فاطمة أبو حاتي
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص

مقادير عمل سلطة البطاطس بالمايونيز للشيف فاطمة أبو حاتي

نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة.
ملعقتان خيار مخلل مفروم.
4 ملاعق مايونيز.
رشة ملح.
ملعقتان زبادي.
ملعقة كبيرة عسل.
ملعقة كبيرة خل.
رشة فلفل أسود.

طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز للشيف فاطمة أبو حاتي

1- في طبق عميق يوضع به الخيار المخلل والمايونيز والعسل والخل والزبادي ويخفق الخليط جيدًا.
2- يتبل بعد ذلك بالفلفل الأسود والملح، ثم يضاف مكعبات البطاطس ويقلب الخليط، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تقدم.

نصائح تقديم سلطة البطاطس بالمايونيز للشيف فاطمة أبو حاتي

- تقدم السلطة بجانب الأطباق الرئيسية مثل البيتزا والمكرونة.
- يكن استبدال العسل بالسكر العادي.

ثانيًا: طريقة عمل سلطة البطاطس بالبقدونس
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أفراد

مقادير طريقة عمل سلطة البطاطس بالبقدونس

3 حبات بطاطس.
1 حبة فلفل أخضر حار.
3 ملاعق كبيرة من البقدونس.
3 فصوم ثوم مهروس.
نصف كوب زيت نباتي.
3 ملاعق كبيرة جزر مبشور.
نصف كوب كريمة.
1 حبة فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
عصير نصف ليمونة.
3 ملاعق كبيرة مايونيز.
3 ملاعق كبيرة زيتون أخضر مقطع إلى شرائح صغيرة الحجم.
كمون حسب الرغبة.
ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة البطاطس بالبقدونس

1- نقشر البطاطس أولاً، ثم نغسلها ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم.
2- نحضر وعاء فيه ماء ساخن ونسلق فيه البطاطس، وعند نضوج البطاطس نقوم بهرسها.
3- نحضر إناء آخر، ونضع فيه كلا من الفلفل الأحمر الحلو والفلفل الحار والذرة والجزر والبقدونس وشرائح الزيتون الأخضر، ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
4- نحضر بولة صغيرة ونضيف فيها زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والكمون والمايونيز والثوم المهروس ونقلب أيضاً تلك المكونات جيداً.
5- نضع البطاطس المهروسة على الخضروات ثم نضيف باقي المكونات، ونقلب من جديد حتى تختلط كافة مكونات السلطة.
6- نضع السلطة في أطبق التقديم ونزينها بأوراق البقدونس والجرجير.

فوائد البطاطس الصحية
1- تحافظ على صحة العظام

تحتوي البطاطس على الحديد، الفسفور، الكالسيوم، المغنيسيوم والزنك، حيث تساهم في بناء جسم الإنسان والحفاظ على العظام وقوتها، علاوة على أن الحديد والزنك يلعبان دوراً هاماً في إنتاج ونضوج الكولاجين، حيث يعد الفوسفور والكالسيوم من العناصر الهامة في بناء العظام.

2- ضغط الدم

تحتوي البطاطس على كميات وفيرة من البوتاسيوم، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية.

3- تحمي من الإصابة بالأمراض الخطيرة

تحمي البطاطس الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض الكارثية الخطيرة مثل مرض السرطان ومرض السكر المزمن.

4- سهلة الهضم

تحتوي البطاطس على كميات عالية من الكربوهيدرات، فهي سهلة الهضم وتسهل أيضًا عملية الهضم، وهذه الخاصية تجعلها نظامًا غذائيًا هامًا للأطفال الرضع أو أولئك الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الطعام الصلب.

5- تحافظ على نضارة البشرة

تحتوي البطاطس على فيتامين ج ومركب ب، وكذلك كثير من المعادن الهامة مثل البوتاسيوم، المغنسيوم، الفوسفور والزنك، حيث تعمل تلك المعادن والفيتامينات على العناية بالبشرة.

سلطة بطاطس بالمايونيز لفاطمة أبو حاتي

سلطة بطاطس