طريقة عمل سلطة البطاطس بالطماطم للشيف مروة مهني

يمل العديد من الأشخاص من تكرار طريقة تحضير السلطة التقليدية، خاصة الأطفال، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة مختلفة وسهلة لعمل السلطة البطاطس بالطماطم من مطبخ الشيف مروة مهني، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل سلطة البطاطس بالطماطم للشيف مروة مهني
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص

مقادير عمل سلطة البطاطس بالطماطم للشيف مروة مهني

نصف كيلو بطاطس صغيرة مسلوقة.
ملعقة روزماري.
نصف كيلو طماطم شيري.
ملعقة صغيرة مستردة.
ملعقة كبيرة زعتر.
ربع كوب صغير زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة فلفل أسود.
ملعقة هريسة حارة حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة بطاطس بالطماطم للشيف مروة مهني

1- بعد سلق البطاطس بالماء جيدًا تترك حتى تبرد ثم تقطع قطع متوسطة.
2- تقطع الطماطم الشيري وتوضع فوق البطاطس.
3- في طبق عميق يوضع زيت الزيتون مع المستردة والزعتر والملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط جيدًا ثم تكسب على البطاطس وتقلب جميع المكونات معا.
4- تسكب السلطة في طبق التقديم ويرش فوقها الروزماري وتقدم.

نصائح تقديم سلطة بطاطس بالطماطم للشيف مروة مهني

- تقدم السلطة مع أرز وستيك وشوربة.
- يمكن إضافة ملعقة من الهريسة الحارة لمحبي السبايسي.

فوائد البطاطس الصحية
1- تحافظ على صحة العظام

تحتوي البطاطس على الحديد، الفسفور، الكالسيوم، المغنيسيوم والزنك، حيث تساهم في بناء جسم الإنسان والحفاظ على العظام وقوتها، علاوة على أن الحديد والزنك يلعبان دوراً هاماً في إنتاج ونضوج الكولاجين، حيث يعد الفوسفور والكالسيوم من العناصر الهامة في بناء العظام.

2- ضغط الدم

تحتوي البطاطس على كميات وفيرة من البوتاسيوم، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية.

3- تحمي من الإصابة بالأمراض الخطيرة

تحمي البطاطس الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض الكارثية الخطيرة مثل مرض السرطان ومرض السكر المزمن.

4- سهلة الهضم

تحتوي البطاطس على كميات عالية من الكربوهيدرات، فهي سهلة الهضم وتسهل أيضًا عملية الهضم، وهذه الخاصية تجعلها نظامًا غذائيًا هامًا للأطفال الرضع أو أولئك الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الطعام الصلب.

5- تحافظ على نضارة البشرة

تحتوي البطاطس على فيتامين ج ومركب ب، وكذلك كثير من المعادن الهامة مثل البوتاسيوم، المغنسيوم، الفوسفور والزنك، حيث تعمل تلك المعادن والفيتامينات على العناية بالبشرة.

فوائد الطماطم الصحية
1- خفض مستويات الكوليسترول ومنع تجلط الدم

تعمل الطماطم على منع الإصابة بالسكتات الدماغية، حيث أنها تعمل على خفض مستويات الكوليسترول ومنع تجلط الدم، وكل هذا يؤدي إلى منع الإصابة بأمراض السكتات الدماغية الضارة.

2- التخلص من آثار أشعة الشمس الضارة

يعمل الليكوبين المتواجد في الطماطم على حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة، فهو لا يعتبر بديلاً لواقي الشمس الذي يجب علينا وضعه ولكنه يعد علاجاً فعالاً، للتخلص من آثار أشعة الشمس الضارة على الإنسان.

3- علاج فعال لأمراض الفم واللثة

أظهرت العديد من الدراسات أن اللايكوبين قد يساعد في علاج التهابات اللثة وأي مشاكل أخرى متعلقة بالفم والأسنان.

4- تقوية الجهاز المناعي لدى الإنسان

تضم الطماطم مادة اللايكوبين وهي أحد مضادات الأكسدة، حيث أنها تحارب جزيئات صغيرة الحجم تسمى الجذور الحرة التي تدمر خلايا المخ وتؤثر على صحة الجهاز المناعي لدي الكثير من الأفراد.

5- مشاكل في المسالك البولية

تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين، ويؤدي الإفراط في تناول هذه المادة إلى حدوث مشاكل في المسالك البولية وبالتالي حدوث مشكلة في التبول، وتعتبر هذه من أسوأ المشاكل التي يمكنك مقابلتها.