السلطة من الأطباق المميزة التي نرغب في تناولها بشكل مستمر، فهي تفيد جسم الإنسان بشكل كبير، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة، مما يؤدي إلى إنقاص الوزن وحرق الكثير من الدهون الزائدة في الجسم.
تعد سلطة البطاطس بالشمندر من الوصفات اللذيذة المشبعة التي تجمع بين الفوائد الصحية والمذاق الحلو الشهي، فإليك عزيزي القارئ طريقة تحضيره هذه السلطة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وصحية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير الصلصة
2 ملعقة كبيرة خل.
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
رشة ملح.
1 ملعقة كبيرة مستردة.
مقادير سلطة البطاطس بالشمندر
3 حبات شمندر مسلوق.
3 حبات بطاطس مقطعين إلى مكعبات.
1 كوب جرجير مقطع.
1 كوب رمان.
نصف كوب جوزة الطيب.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
رشة فلفل أسود.
رشة ملح.
طريقة التحضير
1- نحضر صينية واسعة ونضع فيها مكعبات البطاطس، ثم نتبلها بالملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
2- نقلب مكعبات البطاطس عدة مرات.
3- نضع البطاطس في الفرن، كي تتحمر وتأخذ اللون الذهبي الفاتح.
4- نخرج البطاطس من الفرن ونضعها جانباً.
5- نحضر طبق تقديم واسع ونضع فيه أوراق الجرجير.
6- نضيف البطاطس، والشمندر، والرمان، وجوزة الطيب.
7- لتحضير الصلصة، نحضر وعاء صغير ونخلط فيه كلا من الخل، والعسل، وزيت الزيتون، والمستردة، والملح.
8- نقلب الصلصة جيداً، كي تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
9- نسكب الصلصة على سطح سلطة البطاطس.
10- ننقل السلطة في أطباق التقديم العميقة.
11- تقدم سلطة البطاطس بالشمندر دافئة بألف هنا وشفا.
نصائح هامة عند تقديم سلطة البطاطس بالشمندر
- يمكننا تناول هذه الوصفة كسناك صحي بين الوجبات.
- تفضل بعض الأمهات إضافة البقدونس المفروم والكزبرة الخضراء إلى سلطة البطاطس بالشمندر.
