سلطة البطاطا من أكثر الأكلات انتشارًا في دول الخليج العربي، فهم يعشقون هذه النوعية من الأطعمة، بسبب طعمها الحلو وفوائدها المتعددة، حيث تحتوي البطاطا على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية ومضادات الأكسدة.
ويقدم موقع Food Today طريقة عمل سلطة البطاطا في المنزل بالاعتماد على المكونات البسيطة غير المكلفة، فإليك عزيزي القارئ تفاصيل تجهيز الوصفة من الألف إلى الياء.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل سلطة البطاطا
2 حبة بطاطا مقطعين إلى شرائح.
3 فصوص ثوم مفروم.
2 ملعقة كبيرة زعتر.
2 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3 ملعقة كبيرة فلفل حار.
2 ملعقة صغيرة عسل أبيض.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 كوب كريمة.
ملح للتتبيل.
فلفل أسود للتتبيل.
زيت زيتون للتتبيل.
بذور يقطين محمص للتزيين.
ثوم محمص للتزيين.
طريقة التحضير
1- نحمي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2- نحضر صينية فرن واسعة ونضع فيها شرائح البطاطا، ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والثوم، والزعتر وزيت الزيتون.
3- نضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى تأخذ البطاطا اللون الذهبي الفاتح.
4- لتجهيز الصلصلة، نحضر حلة واسعة ونخلط فيها الفلفل الحار والعسل الأبيض، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
5- نضيف الصلصة إلى البطاطا.
6- نحضر صحن واسع ونضع فيه الكريمة، ثم نوزع البطاطا على الوجه.
7- نسكب الصلصة على سطح سلطة البطاطا.
8- نقلب سلطة البطاطا عدة مرات، ثم ننقلها في أطباق التقديم الواسعة، وتُقدم مع سلطة الباذنجان بالطماطم التي يمكننا تحضيرها في خلال 20 دقيقة، فإليكي طريقة إعدادها من خلال النقر على هذا الزر
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالطماطم.
