طريقة عمل سلطة الأفوكادو والبصل

اعتادت الكثير من ربات البيوت على عمل طبق السلطة بالطريقة التقليدي، التي يمكن أن يجعل أفراد أسرتها عدم تناولها خاصة الأطفال، وحتى نتخلص من طريقة عمل السلطة بالطريقة المتداولة، سنوضح لكم في السطور التالية، وصفة جديدة لعمل سلطة، وهي سلطة الأفوكادو والبصل في خطوات سهلة وسريعة ومكونات متاحة في أي منزل، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل سلطة الأفوكادو والبصل
مدة التحضير: 5 دقائق
تكفي: شخصان

مقادير عمل سلطة الأفوكادو والبصل

2 حبة بصل مقطع شرائح.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة زيت زيتون.
3 حبات أفوكادو مقطعة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف كوب عصير ليمون.
نصف ملعقة صغيرة سماق.

طريقة عمل سلطة الأفوكادو والبصل

1- يوضع في طبق تقديم السلطة البصل مع قطع الأفوكادو ويتبل الخليط بالفلفل الأسود والملح والسماق ويقلب الخليط جيدًا.
2- يضاف بعد ذلك زيت الزيتون وعصير الليمون ويقلب الخليط مرة ثانية، ثم تقدم.

نصائح عمل سلطة الأفوكادو والبصل

- تقدم سلطة الأفوكادو والبصل بجانب الأطباق الرئيسية.
- يمكن إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة لديكم في الوصفة.

ثانيًا: طريقة عمل سلطة الأفوكادو بعين الجمل
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص  

مقادير عمل سلطة الأفوكادو بعين الجمل

ملعقة صغيرة ملح.
2 ثمرة أفوكادو مقطعة مكعبات.
ملعقة كبيرة جبنة كريمي.
بصلة مقطعة شرائح.
½ كوب عين جمل مفروم.
2 ملعقة عصير ليمون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
½ كوب شبت مفروم.

طريقة عمل سلطة الأفوكادو بعين الجمل

1- في طبق تقديم السلطة يوضع بها مكعبات الأفوكادو وشرائح البصل والشبت وعين الجمل ويقلب الخليط.
2- في بولة صغيرة يضاف بها الجبنة الكريمي والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون ويقلب الخليط ويقلب الخليط ثم يسكب على خليط الأفوكادو ويقلب حتى تمتزج المكونات معا، ثم تقدم.

نصائح تقديم سلطة الأفوكادو بعين الجمل

- تقدم سلطة الأفوكادو بعين الجمل بجانب الأطباق الرئيسية.
- في حالة عدم الرغبة في الفلفل الأسود في الوصفة يمكن الاستغناء عن وضعه.

الفوائد الصحية للأفوكادو

يعتبر الأفوكادو أحد أنواع الفواكه المميزة، حيث أنه يختلف عن باقي الفاكهة بكونه أقل من ناحية محتواه من الكربوهيدرات وأعلى في الدهون، ولكن ماذا عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في الأفوكادو، الحقيقة أن بكل 100 جرام من الأفوكادو حوالي 160 سعرا حراريا، ومتوسط حجم الأفوكادو هو 200 جرام لذلك أقل قطعة من الأفوكادو تحتوي على 320 سعرًا حراريًا، فلماذا يستخدم الأفوكادو في حمية إنقاص الوزن.

الأفوكادو وإنقاص الوزن

الدهون الموجودة في الأفوكادو تعادل 77% من نسبة الحبة كلها، ولكن الحقيقة هنا أن الدهون الموجودة في الأفوكادو هي دهون صحية وأحماض دهنية أمينية، لذلك فهي تعطي نسبة شبع عالية جدًا، بالإضافة إلى نسبة الألياف الموجودة في الأفوكادو، وهو ما يساعد في الشعور بالامتلاء لفترة طويلة، وتبقى نسبة سكر الدم مستقرة لفترة طويلة، فتحافظ على نسبة الأنسولين وتقلل من إفرازه، وكلما كانت نسبة الأنسولين منخفضة في الجسم، تكون الشهية قليلة طوال اليوم، لذلك فهو مفيد جدًا كنوع من أنواع الفطور الغني الذي يعطيك طاقة لاستكمال يومك والبقاء نشط وممتلئ لفترة طويلة.

فوائد صحية للأفوكادو

1- من المعروف أن تناول الدهون المشبعة قد يؤدي إلى رفع مستوى الكولسترول والدهنيات الثلاثية في الدم، ما قد يشكل خطرا، ويزيد فرص التعرض لأمراض القلب والشرايين والجلطات، إلا أنه في المقابل تناول الدهون غير المشبعة الأحادية مثل الأوميغا 3 والأوميغا 6 الموجودة في الأفوكادو، قد يكون له دور كبير في خفض مستويات الكولسترول الضار LDL، وزيادة الجيد منها.

2- الأفوكادو مصدر ثري جدًا بالعديد من المعادن والفيتامينات والألياف والأحماض الدهنية المفيدة، فهو أيضًا غني بالعديد من المواد الكيميائية التي قد بينت الأبحاث علاقتها بمكافحة السرطانات ونموها.

3- يحتوي الأفوكادو على مضادات الأكسدة القوية مثل البيتا كاروتين الذي بدوره  يكافح التجاعيد وعلامات الشيخوخة، وحماية الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية.