يعد الأرز من أكثر الأكلات التي
يفضلها عدد كبير من المصريين، لطعمه المميز ولسهولة الحصول عليه بسعر بسيط، كما يدخل الأرز في تحضير العديد من الأطعمة
وإضافته مع كثير من المكونات والنكهات المختلفة، كما يحتوي الأرز على الكثير من
العناصر الغذائية الهامة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض، لاحتوائه الكالسيوم
والماغنسيوم الذي يساعدان في الحفاظ على صحة العظام، لذا سنوضح لكم في السطور
التالية، طريقة عمل سلطة الأرز بالتونة في خطوات سهلة وبسيطة، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل سلطة الأرز بالتونة
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل سلطة الأرز بالتونة
كوب صغير ذرة مسلوقة
ربع كيلو أرز مسلوق.
حبة طماطم.
2 عبوة تونة.
بقدونس مفروم.
ملعقة صغيرة زعفران.
بصلة أخضر مقطع.
حبة فلفل ألوان أخضر.
نصف كوب زيتون مقطع شرائح.
4 بيضات بيض مسلوق.
مقادير عمل صوص الخل
ملعقة صغيرة مستردة.
نصف كوب زيت.
2 قص ثوم مفروم.
3 ملاعق خل.
نصف ملعقة ملح.
طريقة عمل سلطة الأرز بالتونة
1- يطهي الأرز بالماء والزعفران والملح
في وعاء صغير الحجم.
2- يخلط في وعاء متوسط الحجم، التونة
مع الأرز والذرة والطماطم والبصل الأخضر ويقلب الخليط جيدًا.
3- ثم يضاف بعد ذلك الفلفل الألوان
والبقدونس المفروم ويقلب الخليط جيدًا.
4- توضع جميع المكونات في طبق وتخفق
جيدًا ثم تسكب على خليط السلطة ثم تقدم.
نصائح تقديم سلطة الأرز بالتونة
- تقدم السلطة الأرز بالتونة بجانب
الأطباق الرئيسية أو تأكل كوجبة بمفرده.
- يجب سلق الأرز جيدًا قبل وضعه مع
مكونات السلطة.
فوائد الأرز الصحية
1- محاربة
الكولسترول وأمراض القلب المزمنة
تعد الألياف المتواجدة في الأرز البني الذي يدخل في صنع وتحضير
الممبار من أهم الأطعمة التي تحارب تصلب الشرايين وتمنع انغلاقه.
2- التقليل من خطر
الإصابة بمرض السكر
يساهم الأرز في تقليل خطر الإصابة بمرض السكر اللعين الذي يعصف
بأرواحنا ويؤدي بنا إلى التهلكة.
3- حماية الجسم من
الأمراض الضارة المنتشرة
يحمي الأرز الجسم من الأمراض والأوبئة الفتاكة المنتشرة مثل مرض
السرطان الخطير.
4- تعزيز وتقوية
صحة العظام
يساعد الأرز في المحافظة على صحة
العظام، نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم والماغنسيوم.
5- يحفز فقدان
الوزن الزائد
يعمل الأرز على المساهمة في فقدان الوزن بشكل كبير وملحوظ عند
الاعتدال في تناوله وعدم الإفراط فيه.
6- سهل الإعداد
والتحضير
يعتبر الأرز من الأطعمة سهلة الإعداد والتحضير، فهو لا يأخذ وقتًا
طويلًا على الإطلاق، علاوة على تواجد الكثير من الطرق الصحية التي يمكننا صنعه بها.
7- يحتوي على
النشويات الصحية
يحتوي الأرز على كمية مناسبة
من النشويات الصحية والتي تجعله يأتي في مقدمة الأطعمة الغذائية المفيدة لجسم وصحة
الإنسان.
فوائد التونة
1- صحة القلب
أهم ما يميز أسماك التونة هو تأثيرها الإيجابي على صحة القلب، لأنها
تعمل على الحد من انسداد الشرايين، لاحتوائها على مستويات كبيرة من أحماض أوميجا 3
الدهنية.
2- خفض ضغط الدم
تساعد الأحماض الدهنية أوميجا 3 الموجودة بالتونة على خفض مستويات
ضغط الدم الذي يشكل ارتفاعه خطرا على الصحة.
3- صحة العينين
تعتبر أسماك التونة خيارا رائعا للوقاية من اضطرابات العين مثل
الضمور البقعي وجفاف العين المرتبطين بالتقدم في العمر.
4- الجهاز المناعي
تحتوي التونة على كمية لا
بأس بها من فيتامين C والزنك والمنجنيز، وكلها تعتبر مضادات طبيعية للأكسدة، وتعد أحد أهم الأغذية التي
تحسن من أداء الجهاز المناعي.
أرز 
