طريقة عمل ستيك مع صلصة الباربكيو بالتوت المشكل

يعتبر الستيك من الوجبات التي يعشقها الكثير خاصة الصغار، لسهولة هضمها ولطعمها اللذيذة، وأيضا يحتوي لحم الستيك على العديد من الفوائد الهامة للجسم، منها البروتين الذي يساعد على تكوين العضلات وحماية العظام من الهشاشة، والأحماض الأمينية التي لا يستطيع الجمسم أفرزها والتي تساعد في الحفاظ على صحة البشرة من التجاعيد والجهاز الهضمي وصحة العظام، لذلك يقدم لكم فريق Food Today، في السطور التالية طريقة عمل ستيك مع صلصة الباربكيو بالتوت المشكل، في خطوات سهلة وسريعة، يمكن لربات البيوت تقديمها كوجبة رئيسية على سفرة رمضان، بجانب بعض المقبلات مثل بطاطس بالكزبرة أو باذنجان مشوي في الفرن.

زمن التحضير: 25 دقيقة.
تكفي: 3 أشخاص.

 

مقادير عمل ستيك مع صلصة الباربكيو بالتوت المشكل بطريقة سهلة وسريعة:

½ كوب من البصل المبشور.
ملح.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
¼ كوب من صوص الصويا الفاتحة.
ملعقتين صغيرة من الزبدة الذائبة.
فص ثوم.
¼ كوب من العصير الأناناس.
200 جرام من التوت المشكل.
¼ كوب خل بلسميك.
ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
500 جرام من ستيك.
كمون حسب الرغبة.
شطة حمراء حسب الرغبة.

طريقة عمل ستيك مع صلصة الباربكيو بالتوت المشكل بطريقة سهلة وسريعة:

- في إناء متوسط الحجم، يوضع الزبدة ويضاف إليها البصل المبشور ويقلب حتى يصل لونه إلى اللون الذهبي، ثم يضاف الثوم والزنجبيل ومعجون الطماطم مع التقليب المستمر، ويترك لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.
- يكسب صوص الصويا وخل البلسميك وعصيرالأناناس المشكل، ويترك على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى يمتزج الخليط.
- يتبل السيتك بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف السمن الزائبة ويخلط جيدًا.
- تشك كل يرشحة من قطع الستيك من المنتصف باستخدام سيخ منقوع بالماء.
- يدهن كل قطع التسيك الموجودة في السيخ،  ثم تترك في مقلاة الشواء لمدة 5 دقائق، ثم تدخل قطع التسيك الفرن حتى تنضح، ثم تقدم في طبق التقديم.

نصائح التقديم ستيك مع صلصة الباربكيو بالتوت المشكل:

ينصح أن يقدم الستيك مع الأرز البسمتي مع شوربة كريمة وخبز محمص بجانب طبق من السلطة.