طريقة عمل ستيك بالمشروم والكريمة وصويا صوص

يعتبر الستيك من الأكلات التي يفضل عدد من ربات البيوت تحضيرها لطعمها الشهي ولسهولة إعدادها في خطوات بسيطة وسهلة، لذلك سنوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل الستيك بالمشروم والكريمة والصويا صوص، إليكم تفاصيل الوصفة.

زمن التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل ستيك بالمشروم والكريمة والصويا صوص

كوب صغير مشروم مقطع شرائح.
كريمة طهي.
4 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة زعتر مطحون.
4 قطع ستيك.
بصلة كبيرة مفروم.
ملعقة صغيرة ملح.
صويا صوص.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مكعب زبدة.

طريقة تحضير ستيك بالمشروم والكريمة والصويا صوص

1- في وعاء متوسط الحجم، يتبل الستيك بالملح والفلفل الأسود وماء البصل، والقليل من الزعتر ويقلب الخليط، ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتشرب الخليط.

2- في طاسة، يضاف بها مكعب الزبدة ثم يوضع قطع السيتك ويقلب على الجانبين ويترك حتى ينضج، ثم يرفع من على النار.

3- في نفس الطاسة، يوضع البصل وملعقة صغيرة من الثوم المفروم، ثم يضاف المشروم ويشوح جيدًا.

4- ثم يوضع الكريمة والصويا صوص وشرائح الستيك ويخفق الخليط ويترك على النار لمدة دقيقة ثم يرفع ويقدم في طبق التقديم.

نصائح تقديم طريقة ستيك بالمشروم والكريمة والصويا صوص

- يقدم الستيك بالمشروم والكريمة مع أرز أبيض وشوربة طماطم وسلطة خضراء.

- يمكن الاستغناء عن صويا صوص.

الفوائد الصحية للمشروم
1- محاربة السرطانات وتقوية المناعة

من فوائد المشروم محاربة السرطانات وتقوية المناعة، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية، كما أن للمشروم دور كبير وفعال في الوقاية من سرطان البروستاتا وسرطان الثدي، بسبب احتوائه على بعض أنواع السكريات المتعددة والألياف التي وجد لها تأثيرات مضادة للسرطان .

وباعتبار فطر المشروم مصدر لمعدن السيلينيوم، فإن له دورًا كبيرًا في تعزيز المناعة، والوقاية من الالتهابات، وتعزيز عمل الكبد في تنظيف الجسم من السموم، ومحاربة نمو الخلايا السرطانية، وهو أيضاً مصدر جيد لحمض الفوليك، الذي يساهم في تعزيز تكوين الحمض النووي، ومنع تشكل الخلايا السرطانية.

2- خفض ضغط الدم

المشروم مصدر للألياف الغذائية وقليل الصوديوم، وهو الأمر الذي يجعله غذاءً مناسبًا للغاية لمرضى الضغط، حيث يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع.

3- تقليل الكوليسترول بالدم

يعد المشروم من الأغذية الخالية من الدهون أو الكوليسترول، كما أنه مصدر مهم للألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن، ومن المعروف أن الألياف الغذائية تساهم في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم، ورفع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، وبالتالي سيكون له دور كبير في تعزيز صحة القلب والشرايين، والوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

4- تقوية العظام

يحتوي المشروم على فيتامين (ج)، وهو فيتامين مهم لبناء خلايا الجسم والحفاظ عليها، ويدخل في تركيب العظام والأسنان، كما يعد المشروم مصدرًا للكالسيوم وفيتامين (د).

5- الوقاية من فقر الدم

نقص مستويات الحديد في الجسم، هو السبب الرئيسي للإصابة بفقر الدم (Anemia)، والذي ينتج عنه الإصابة بالوهن والضعف العام والصداع وغيره من الأعراض، ولذا يجب تعويض نسبة نقس الحديد في الجسم عن طريق تناول بعض الأغذية التي تحتوي عليه ومن بينها المشروم.

ويعد فطر المشروم أحد المصادر الجيدة للحديد ذو الجودة العالية والذي يتم امتصاصه بشكل فعال في الجسم، مما يجعل له دورًا كبيرًا في الوقاية من الأنيميا وعلاجها.

6- مفيد لمرضى السكر

بما أن المشروم مصدرًا للألياف الغذائية ولا يحتوي على الدهون والكوليسترول، إذًا فهو غذاء مثالي لمرضى السكر، سواء من النوع الأول أو من النوع الثاني، ومن المعروف دور الألياف الغذائية في السيطرة على مستويات السكر في الدم، كما أن للمشروم دور كبير في تعزيز عمل الكبد والبنكرياس وتنظيم عمل الغدد الصماء والهرمونات في الجسم.

وبصفته غني بمضادات الأكسدة فهو يساعد بالتأكيد مرضى السكر في الوقاية من الالتهابات المختلفة التي قد يكونون عرضة لها أكثر من غيرهم.

شرائح ستيك

ستيك بجانب عصير وسلطة خضراء