يُعد ستيك القرنبيط المقرمش من أهم الوصفات الصحية
اللذيذة التي يحبها ويفضلها الكثير من الأفراد، نظرًا لمذاق تلك الأكلة الذي يتميز
بالجمال والطعامة، بالإضافة إلى سهولة صنع وتحضير تلك الوصفات الرائعة في المنزل بطريقة سلسلة وسريعة.
لذا يُقدم Food Today طريقة عمل ستيك القرنبيط المقرمش في المنزل
بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة كبيرة، وغير مكلفة على الإطلاق، من دون الحاجة إلى شراء تلك
الوصفات الشهية من المحلات والمطاعم الخارجية.
أولًا: طريقة عمل ستيك القرنبيط المقرمش
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل ستيك القرنبيط المقرمش
1 رأس قرنبيط.
فلفل أحمر صغير مقطع إلى شرائح.
1 ملعقة صغيرة من نبات الكبر.
1 ملعقة صغيرة من عصير الكبر.
القليل من الثوم المعمر المفروم.
صلصة طحينة.
طريقة عمل ستيك القرنبيط المقرمش
1- نقطع القرنبيط إلى شرائح متساوية في الحجم.
2- نحضر شواية ونضع فيها القليل من الزيت.
3- نشوي شرائح القرنبيط على الشواية ونقلبها جيدًا، كي تكتسب اللون البني الفاتح.
4- نحضر وعاء صغير الحجم ونخلط فيه كلًا من الكبر وعصير الكبر والفلفل الأحمر والثوم المعمر، ونقلب تلك المكونات جيدًا، حتى تختلط معًا.
5- نحضر طبق واسع ونضع فيه شرائح القرنبيط المقطع، ثم نسكب فوقه صلصة الطحينة.
6- نضع خليط الكبر فوق صلصة الطحينة، ثم ننقل تلك الوصفة الشهية في أطباق التقديم الخاصة.
7- يُقدم ستيك القرنبيط المقرمش ساخنًا بألف هنا.
ثانيًا: طريقة عمل سلطة الخس والقرنبيط الهندية
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل سلطة الخس والقرنبيط الهندية
1 كوب أوراق خس مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
1 كوب قرنبيط.
مقادير طريقة عمل صلصة الخس والقرنبيط الهندية
1 علبة زبادي صغيرة الحجم.
2 ملعقة كبيرة لبنة.
2 ملعقة كبيرة مايونيز.
عصير الليمون حسب الرغبة.
1 ملعقة صغيرة سكر بني.
ملح حسب الرغبة.
خل أبيض.
طريقة عمل سلطة الخس والقرنبيط الهندية
1- نحضر مقلاوة واسعة ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت ونتركه يسخن.
2- نقلي القرنبيط في المقلاة وعندما يأخذ اللون الذهبي، نقلبه على الجانب الآخر.
3- نحضر وعاء عميق الحجم ونخلط فيه كافة مكونات الصلصة مع بعضها البعض.
4- نضيف الخس والقرنبيط إلى الصلصة ونقلب تلك المكونات مرة أخرى، حتى تتجانس معًا.
5- تُقدم سلطة الخس والقرنبيط الهندية ساخنة بألف هنا.
فوائد الزبادي الصحية
1- يعزز ويقوي جهاز المناعة
أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كوبين من الزبادي يوميًا لمدة ثلاثة أشهر لديهم قدرة عالية على مواجهه البكتيريا الضارة، حيث يساعد الزبادي الجسم على امتصاص المواد المُغذية بشكل صحيح وفعال، مما يؤدي إلى تقوية الجهاز الهضمي والمناعي.
2- يعمل الزبادي على تخفيف الوزن
يساهم الزبادي بشكل كبير في فقدان الوزن والتخلص من الدهون المتواجدة في جسم الإنسان، حيث يساعد الزبادي في تحسين عملية الأيض والهضم، مما يعطينا الشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسب كبيرة من الكالسيوم.
3- يمنع ارتفاع ضغط الدم
يحمى الزبادي الإنسان من ارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول كميات كبيرة من الأملاح، حيث يساعد الزبادي على امتصاص وطرد الصوديوم من الجسم.
4- يمنع هشاشة العظام
يحتوي الزبادي على الكالسيوم وفيتامين D الذي يعمل على تقوية العظام وزيادة كثافتها.
5- يجعل الشعر صحي
يحتوي الزبادي على الكثير من المعادن الهامة التي تعمل على منع تساقط الشعر، وتقليل القشرة المتواجدة فيه.
