طريقة عمل سبرينج رول بالخضار

سبرينج رول من المقبلات الغربية المعروفة في عالم المطبخ العالمي والمعروفة بطعمها اللذيذ والفريد عن باقي أنواع المقبلات الأخرى، ولذلك نقدم لك طريقة التحضير خطوة بخطوة وبأسرع طريقة ممكنة.

مدة التحضير: 20-30 دقيقة
تكفي: 6-8 أشخاص

مقادير طريقة عمل سبرينج رول بالخضار

كيس من عجينة السبرينج رول.
نصف كوب من الماء.
كوب من الملفوف.
جزرة مقشرة ومفرومة.
بصل مقطع  لشرائح.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة كبيرة من الأويستر صوص.
ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوبان من الزيت للقلي.

طريقة عمل سبرينج رول بالخضار المشوي

- نضع زيت السمسم في مقلاة على النار، ونتركه حتى يسخن ويدفأ قليلاً.
- نقطع الجزر والبصل لشرائح متوسطة الحجم، ثم نضيفهم على زيت السمسم ونقلبهم جيدًا.
- نضيف زيت القلي والملفوف المفروم، مع الاستمرار في التقليب.
- نضع الملح والفلفل على المكونات السابقة.
- نضيف الأويستر صوص والصويا صوص على الخليط السابق.
- في وعاء أخر منفصل، نضع الماء والنشا ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط مناسب.
- نضيف خليط النشا والماء فوق خليط الجزر والملفوف.
- نترك المكونات السابقة على النار لمدة تتراوح ما بين 10-15 دقيقة، ثم نغلق النار عليهم ونتركهم حتى تهدأ حرارتهم قليلاً.
- نفرد عجينة السبرينج رول، ثم نضيف إليها حشوة الجزر والملفوف ثم نغلق العجين بالماء والدقيق جيدًا مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من خليط الجزر وذلك حتى لا تفتح عجين السبرينج رول أثناء القلي.
- نضع كمية مناسبة من زيت القلي في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، ونتركه حتى يسخن.
- نضيف حبات السبرينج رول للزيت الساخن، ثم نقلبه يمينًا ويسارًا حتى تتحمر من الجانبين وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ، فإننا نرشح لك طريقة عمل سبرينج رول بالدجاج والجبن التي ستنال إعجابك بالتأكيد.
- نكرر الخطوة السابقة مع جميع حبات السبرينج رول حتى ننتهي من الكمية الموجودة لدينا.
- نرفع حبات السبرينج رول من فوق النار بعد التأكد من نضجها بالكامل، وننقلها على طبق مغطى بالمناديل حتى تمتص الزيت الزائد جيدًا.
- نترك الوصفة لتهدأ قليلاً، ثم تصبح جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
سبرينج رول بالخضار
طريقة عمل سبرينج رول بالخضار