طريقة عمل ساندوتشات الكبدة بالطحينة في المنزل

تعد الكبدة من الوصفات السريعة التي لا تأخذ وقتاً طويلاً في الإعداد والتحضير، لذا يفضل العديد من الأفراد تناولها في المحلات الخارجية، بفضل مذاقها اللذيذ ورائحتها الشهية المتمثلة في التوابل والبهارات الخاصة التي تجعلنا راغبين في تناولها حتى لو لم نكن جائعين. 

تعد ساندوتشات الكبدة من الأكلات المحببة لدى الأفراد، حيث يفضلون تناولها في أماكن العمل أو المطاعم المختلفة، لذا يوضح Food Today طريقة عمل ساندوتشات الكبدة في المنزل بمكونات سهلة غير مكلفة وخطوات بسيطة ومضمونة.

مدة التحضير: 30 دقيقة 
تكفي: 4 أفراد

مقادير بهارات الكبدة 

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
1 ملعقة صغيرة ثوم.

مقادير الطحينية

3 ملعقة كبيرة طحينة.
1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
1 ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
ربع كوب ماء.
 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

مقادير طريقة عمل الكبدة

1 ملعقة صغيرة سمنة.
 1 كيلو كبدة.
2 حبة بصل مفروم.
1 حبة فلفل رومي.
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل.
 2 حبة طماطم صغيرة الحجم.
4 أرغفة خبز بلدي.

طريقة عمل ساندوتشات الكبدة بالطحينة 

1- نسخن الزيت مع السمنة في المقلاة، ثم نضع البصل والفلفل الرومي، والثوم، والزنجبيل، والطماطم، والفلفل الحار، ونقلب تلك المكونات جيداً.
2- نضع الكبدة المقطعة في الخليط السابق.
3- نضيف البهارات المتنوعة إلى الكبدة.
4- لتحضير صلصة الطحينة، نخلط جميع المكونات معاً، حتى تختلط مع بعضها البعض.
5- نحضر أرغفة الخبز ونضع فيها خليط الكبدة، ثم نضيف صلصة الطحينة.
6- نكرر نفس الخطوة السابقة، حتى تنتهى كمية الكبدة المتواجدة لدينا.


طريقة عمل ساندوتشات الكبدة 

طريقة عمل ساندوتشات الكبدة