A
A
A
قدمت الشيف سارة عبدالسلام طريقة عمل زبدة الفول السوداني فى المنزل بخطوات بسيطة وبدون مواد حافظة، وتُصنع من الفول السودانى بشكل رئيسى وتدخل عليها بعض الإضافات كعسل النحل والزيت ويمكن إضافة الشيكولاتة أو القرفة حسب الطعم المناسب، وإليكم طريقة عمل زبدة الفول السوداني من مطبخ الشيف سارة عبدالسلام.
وبفضل محتواه العالي من البروتين، يعد الفول السوداني خاليًا من الكولسترول، ما يجعله أحد الزيوت الصحية لمرضى القلب والشرايين، بالإضافة إلى أن محتواه من الزيوت غير المشبعة والستيرول النباتي يساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم، تقوم مادة الستيرول بالارتباط بالكولسترول المتناول من الطعام ما يمنع امتصاصه في المعدة والأمعاء.
ويساعد على تقليل نسبة الكولسترول في الجسم بما يقارب 10 إلى 15%، وبالتالي التقليل من فرص الجلطات وتصلب الشرايين، هذا قد يؤثرعلى قيمته الغذائية، وفوائده باختلاف انواعه، والعمليات التي تعرض لها، وعادةً ما يُنصح باستخدام المحمص منها لكونه أكثر صحة.
All rights reserved. food today eg © 2022
