رول الدجاج، أكلة لا يُمكن مُقاومتها بسبب مذاقها اللذيذ ورائحتها الجذابة،
ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق منها رول الدجاج بالمشروم والموزاريلا، والتي
يعشقها الكبار والصغار، لذا نقدم لكم خلال السطور التالية طريقة عمل رول الدجاج
بالمشروم والموزاريلا بخطوات سهلة
وبسيطة.
طريقة عمل رول الدجاج بالمشروم والموزاريلا
وقت التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير عمل رول الدجاج بالمشروم والموزاريلا
½ كيلو دجاج «مفروم»
مشروم «مقطع شرائح»
بصل «مقطعة شرائح»
ملعقة بصل بودرة
ملعقتان زيت
3 ملاعق بقسماط «مطحون»
فلفل ألوان «مقطع شرائح»
جبن موزاريلا «مبشورة»
بيضة
ملح
فلفل أسود
كاري
بابريكا
طريقة عمل رول الدجاج بالمشروم والموزاريلا
1-أولاً، نُتبل الدجاج بالملح والتوابل والفلفل الأسود.
2-في طبقين، الأول نضع فيه البيض المخفوق، والثاني نضع فيه البقسماط، ونقوم بوضع قطع الدجاج في البيض وبعده في البقسماط.
3-في مقلاة على نار متوسطة، نُشوح كل من «البصل والفلفل الألوان والمشروم» ونقوم بالتقليب الجيد، حتى يكون لون البصل ذهبي اللون.
4-نُحضر ورق فويل، ونقوم بدهنه بالقليل من الزيت، وبعده نضع الدجاج والمشروم والفلفل في المنتصف ونضع فوقهم الموزاريلا، ونلف ورق الفويل على هذا الحشو بشكل رول.
5-في صينية مدهونة بالزيت، نقوم بدهنها بالزيت، ونضع بداخلها رول الفويل، وندخل الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
فوائد الدجاج الصحية
1- الدجاج مصدر
للبروتين، ويُعطي إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، ولذا ينصح أطباء التغذية بتناول
الدجاج وإدراجه في النظام الغذائي لخسارة الوزن.
2- الدجاج يعتبر
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الهامة والمفيدة للجسم، والتي تمنح الجسم الطاقة
اللازمة على مدار اليوم.
3- الدجاج يعمل على ضبط مستوى ضغط الدم نظرًا لأنه
يحتوي على كمية دسم قليلة للغاية.
4-الدجاج يحمي من الأمراض الخطيرة، أبرزها مرض السرطان والسكر، بالإضافة إلى أنه يحتوي على كميات عالية من البروتين، ويساعد على بناء الكتلة العضلية للجسم.
5-الدجاج يساعد على خفض مستوى الكولسترول، لذا أوصت جمعية القلب الأمريكية بضرورة تناول الدجاج والأسماك بشكل أساسي بدلا من تناول اللحوم الحمراء.
