روستو الدجاج من الأكلات اللذيذة التي تناسب العزائم الشهيرة، حيث تلائم هذه النوعية من الأكلات التجمعات المختلفة، ويمكننا تزيين روستو الدجاج بشرائح البرتقال، وحبات العنب، ومكعبات المانجو الطازجة، وتُعد هذه النوعية من المأكولات من أكثر الوصفات التي تجمع بين الحلو والحادق.
ويمكننا تقديم هذه الأكلة الشهية مع البطاطس المحمرة والمشروبات الغازية المختلفة، حيث يعشق الكثير من الأشخاص تناول هذه الوجبة التي تحتوي على فوائد صحية كثيرة ومتعددة تتمثل في الدجاج الذي يضم كميات مهولة من البروتين الذي يعمل على بناء العظام وتحويل الدهون إلى عضلات.
ويُقدم Food Today طريقة عمل روستو الدجاج بالبرتقال في البيت بمقادير بسيطة وصحية ومتواجدة في معظم المنازل والبيوت، وهذا يجعل انتشارها أسرع.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل روستو الدجاج بالبرتقال
1 دجاجة منقوعة عدة ساعات في الماء والخل.
1 حبة برتقال مقطع.
1 كوب عصير برتقال.
2 ورقة غار.
1 حبة بصل مفروم.
1 ملعقة صغيرة برش برتقال.
ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
2 ملعقة صغيرة زبدة.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الحاجة.
2 فص ثوم.
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
طريقة التحضير
1- نقطع الدجاجة إلى نصفين بشكل طولي.
2- نضع الزيت في قدر على نارمتوسطة، ثم نقلي فيه الدجاج من جميع الجهات.
3- في نفس القدر نحمر البصل المفروم مع الثوم.
4- نقلب المكونات جيدًا، حتى يأخذا اللون الذهبي الفاتح.
5- نضيف كلًا من برش البرتقال، وعصير البرتقال، وصلصة الطماطم، وورق الغار، والزعتر الجاف.
6- نقلب المكونات معًا، ثم نترك المقادير تغلي على النار.
7- نضيف الدجاج إلى المزيج السابق، ثم نزينه بشرائح البرتقال.
8- نضع روستو الدجاج بالبرتقال في طبق تقديم واسع، ثم نزينه بأوراق البقدونس المفروم.
9- يُقدم الدجاج ساخنًا بألف هنا مع صينية الدجاج بالزبادي، فإليك عزيزي القارئ طريقة صنعها وتجهيزها في البيت من خلال الضغط على هذا اللينك
طريقة عمل صينية الدجاج بالزبادي.
