الأرز من الوصفات الشهية التي تزاحم الأطباق الرئيسية، حيث يعد من أكثر الأكلات المحببة لدى كم كبير من الأشخاص، فالجميع يفضل تناول الأرز في وجبة الغداء مع جميع أنواع الخضروات واللحوم والدواجن، علاوة على فوائد الأرز الصحية وطريقة تحضيره السلسة التي لا تأخذ سوى 30 دقيقة بغض النظر عن نوع الأرز.
يعد أرز روزيتو من الأكلات الإيطالية الشهيرة التي تفضل الأمهات تحضيرها في المنزل، فهو يلقى قبولاً كبيراً بين مختلف الفئات العمرية، لذا نوضح لكم طريقة تجهيز روزيتو الإيطالي بالمشروم في المنزل باستخدام المكونات السهلة البسيطة، فإليك تفاصيل الوصفة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل روزيتو الإيطالي بالمشروم
1 كوب أرز روزيتو.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
1 كوب مشروم طازج.
4 أكواب مرقة دجاج.
2 ملعقة كبيرة كريمة مطبوخة.
2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشورة.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 حبة بصل مفروم.
2 فص ثوم مهروس.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
1- نضع زيت الزيتون مع ملعقة واحدة من الزبدة في إناء عميق على نار متوسطة.
2- نضيف الثوم والبصل والمشروم ونقلب جيداً.
3- نسكب الأرز، ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود.
4- نشوح الأرز عدة مرات، ثم نضع مرقة الدجاج.
5- نضيف ملعقة الزبدة المتبقية، ثم نترك المزيج يغلي على نار عالية.
6- نخفض النار، ونغطي القدر جيداً.
7- نسكب الأرز في أطباق التقديم الواسعة، ثم نضع الكريمة والجبن المبشورة على وجه الأرز.
8- يقدم أرز روزيتو ساخناً بألف هنا وشفا، ويمكننا تقديم الأرز بالحمص مع هذه الوصفة المشبعة، حيث يعتبر الأرز من الأكلات المغذية التي تعطينا إحساساً بالشبع لفترات طويلة، لذلك ينصح دكاترة الدايت بتناوله أثناء إتباع الأنظمة الغذائية الخاصة بخسارة الوزن الزائد ولكن يجب طهيه بطريقة صحية، فإليك طريقة تحضير الأرز بالحمص من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل الأرز بالحمص.
