طريقة عمل دونات بالتفاح في أقل من 30 دقيقة

إذا كنت من محبي التفاح، فعليك تجربة هذه الوصفة التي ستنال إعجابك بالتأكيد، فدونات التفاح من الوصفة اللذيذة التي تمتلك مذاقًا رائعًا ومختلفًا عن باقي أنواع الدونات الأخرى، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة.

مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.

مقادير طريقة عمل دونات بالتفاح

ملعقة كبيرة من القرفة.
3 أكواب من عصير التفاح.
كوب من السكر الأبيض.
بيضتان كبيرتان.
6 ملاعق كبيرة من الزبد المذابة.
3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
كوب إلا ربع من السكر البني.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
زيت.

للتزيين

سكر بودرة.
ثمرة تفاحة مقطعة لشرائح.

طريقة عمل دونات بالتفاح

- في مقلاة على النار، نضع عصير التفاح على درجة حرارة عالية ونقلبه حتى الغليان، ثم نطفأ النار عليه ونتركه حتى يبرد تمامًا.
- في وعاء، نضع الزبد والعصير والبيض، ثم نقلبهم جيدًا حتى يختفي لون بياض البيض وتذوب الزبد تمامًا.
- في وعاء أخر، نضع السكر والقرفة ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على خليط مناسب
- نضع الدقيق والسكر البني والملح والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا للخليط السابق مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.
- نخلط المكونات السابقة معًا باستخدام الخفاقة الكهربائية لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتجانسة نسبيًا.

- نضع الخليط السابق في وعاء كبير، ونغطيه بفوطة أو غطاء محكم الغلق ثم نضعهم في الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح العجين وتمتزج المكونات جيدًا مع بعضها.
- نجهز مقلاة ونضع فيها كمية مناسبة من زيت القلي.

- نخرج العجين من الثلاجة بعد انتهاء الموعد المحدد، ثم نفردها على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق.
- نشكل العجين على شكل كرات صغيرة.
- نضع كرات الدونات في المقلاة على دفعات، ونقلبهم يمينًا ويسارًا حتى تتحمر العجين من جميع الجوانب، ونكرر هذه الخطوة مع باقي الكرات حتى ننتهي من الكية الموجودة لدينا.
- نخرج كرات الدونات من الزيت بعد أن تأخذ لونًا ذهبيًا ونتركها حتى ترتاح تمامًا، ثم نزينها بسكر بودرة وقطع من التفاح، وبذلك ستكون الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
- يمكن أن تٌقدم دونات بالتفاح مع العصائر الطازجة أو المشروبات الغازية.
دونات بالتفاح
طريقة عمل دونات بالتفاح