طريقة عمل دوناتس محشية بالنوتيلا.. «جربها زي الجاهزة»

الدوناتس.. تعدد أنواع الدوناتس في أرجاء العالم، وتعتبر من أفضل أنواع الحلوى التي يعشق تناولها الكبار والصغار، ولم يقتصر تناولها فقط داخل المطاعم ومحال الحلوى الشهيرة، بل انتشرت عبر مواقع الانترنت خلال الأيام الماضية العديد من الطرق التي المختلفة لتحضير دونانس، وخلال السطور التالية، نوضح طريقة عمل دوناتس محشية بالنوتيلا وطريقة عمل دوناتس محشية بالكاسترد.

طريقة عمل دوناتس محشية بالنوتيلا
وقت التحضير: ساعة ونص
تكفي: 8 أشخاص

مقادير طريقة عمل دوناتس محشية بالنوتيلا
4 أكواب دقيق
كوب ونصف شوكولاتة نيوتيلا‏
كوب لبن دافئ‏
½  كوب سكر بودرة‏
بيضة
3 ملاعق سكر
ملعقتان كبيرتان زبدة
ملعقة ونصف كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة ملح
 ¼ ملعقة بيكنج بودر
زيت للقلي

طريقة تحضير دوناتس محشية بالنوتيلا

1- في وعاء عميق، نضع كل من «الدقيق، السكر، الملح والخميرة»، ونقوم بالقليب الجيد، حتى تمتزج كافة المكونات.
2- نُضيف كل من «الزبدة، اللبن، البيض، الفانيليا والبيكنج بودر»، ونقوم بالعجن الجيد، حتى نحصل على عجينة متماسكة، وبعد ذلك نقوم بتغطيها جيدًا بكيس بلاستيك أو ورق نيلون، ونتركها حتى تخمر ويرتفع حجمها.
3- نغمس أيدينا بالدقيق، ونقوم بتقطيع العجين وتشكيله بشكل دائري متساوي، ونضعها في طبق.
4- في المقلاة، نضع الزيت على نار متوسطة، وبعد أن يغلي الزيت، نضع كرات العجينة، مع تقليبها بشكل جيد.
5- بعد قلي الدوناتس، نقوم بوضعها بفتحها من المنتصف، وحشوها بشوكولاتة النوتيلا، ونقدمها.

ثانيًا: طريقة عمل دوناتس محشية بالكاسترد
مدة التحضير: ساعة ونصف
تكفي: 8 أشخاص

مقادير عمل دوناتس محشية بالكاسترد

4 أكواب دقيق
كوب لبن دافئ
3 ملاعق كبيرة زبدة
بيضة
¼ ملعقة بيكنج بودر
¼ ملعقة فانيليا
ملعقة كبيرة سكر
¼ كوب ماء دافئ
¼ ملعقة ملح
ملعقة خميرة
4 ملاعق كاسترد
4 أكواب زيت
4 ملاعق سكر
4 أكواب حليب

طريقة عمل دوناتس محشية بالكاسترد

1- في وعاء، نضع كل من «اللبن والسكر والكاسترد»، ونقوم بالتقليب الجيد.
2- نضع هذا الوعاء، على نار متوسطة، مع الاستمرار في التقليب الجيد، حتى يصبح قوامه متماسك.
3- لعمل العجينة، في وعاء، نضيف ماء دافئ وسكر وخميرة، ويخفق الخليط جيدًا حتى تمتزج المكونات معا ثم يترك الخليط 15 دقيقة.
3-  في وعاء آخر، يخلط به البيكنج بودر والملح والدقيق، ونضيف كل من الحليب والبيض والفانيليا والزبدة وخليط الخميرة وتخلط المكونات جيدًا وتترك لمدة ساعة حتى يختمر
4- نضع العجينة على رخامة المطبخ، ونقوم بتقطيعها إلي قطع على شكل الدوناتس.
5- في المقلاة، نضع الزيت على نار متوسطة ويترك حتى يسخن جيدًا ثم يوضع قطع الدوناتس وتترك حتى يصبح لونها ذهبي.
6- تترك الدوناتس حتى تبرد ثم تفتح من جنب منها وتحشي بالكاسترد، ويرش بعد ذلك سكر البودرة وتقدم.