تبحث الأمهات يوماً بعد يوم على كافة محركات البحث الشهيرة، للوقوف على اكلات ووصفات جديدة وصحية، تقومن بصنعها لأفراد أسرتها بعيداً عن الملل المرتبط بالوجبات الغذائية، خاصةً وجبة الغداء الشهيرة، لذا تبحث العديد من النساء عن اكتشاف وصفات جديدة يدخل الدجاج في صنعها.
يعتبر دجاج كنتاكي من أكثر الأطعمة المنتشرة في بين كافة الأجيال، حيث يفضله فئة كبيرة من الأفراد، نظراً لمذاقه الرائع الجميل، علاوة على توافر العديد من المطاعم التي تقوم بصنعه وتقديمه ولكن بأسعار باهظة الثمن.
لذا يقدم Food Today طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%، بعيداً عن شرائه من الخارج بأسعار عالية الثمن وقليلة الجودة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
نصف كيلو جرام من الدجاج المقطع على شكل أصابع سميكة.
1 ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
1 ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملح.
فلفل أسود.
توابل دجاج.
1 كوب دقيق.
نصف كوب من الماء.
نصف كوب النشا.
زيت للقلي.
طريقة عمل دجاج كنتاكي
1- نحضر إناء كبير الحجم ونخلط فيه كلا من البصل والثوم والكاتشب وعصير الليمون والملح التوابل والدقيق.
2- نقلب تلك المكونات جيداً، حتى تتداخل وتتجانس معا.
3- نضيف الماء وأصابع الدجاج إلى خليط الدقيق، ثم نضع ذلك المزيج في الثلاجة.
4- نحضر وعاء آخر متوسط الحجم ونخلط فيه النشا والدقيق، ثم نضع أصابع الدجاج في تلك الخلطة، مع أهمية تحضير مقلاة مغمورة بالزيت.
5- نضع أصابع الدجاج في المقلاة وننتظر حتى تأخذ اللون الذهبي اللامع، ثم نقلبهم على الجانب الآخر.
6- يقدم دجاج كنتاكي ساخنا مع الأرز البسمتي والسلطة الخضراء الصحية.
نصائح هامة عند تقديم دجاج كنتاكي
- يقدم دجاج كنتاكي مع كافة أنواع الأرز من الأرز الأبيض والأرز بالشعرية والأرز بالخضار اللذيذ.
- يقدم دجاج كنتاكي مع الكاتشب والمايونيز اللازم.
- تقدم تلك الوصفة الشهية مع العصائر الفريش الطازجة.
- يمكننا وضع أوراق البقدونس والجرجير على أصابع دجاج كنتاكي.
- يمكننا تناول سلطة الطحينة وسلطة الزبادي مع تلك الوصفة الرائعة.
فوائد الدجاج الصحية التي تدخل في صنع وتحضير تلك الوصفة الشهية
1- يُعد الدجاج مصدرًا جيدًا للبروتين
يُعتبر الدجاج من المصادر الهامة للبروتين، حيث يعطينا إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، لذا يُعد الدجاج من أهم الأكلات المسموح بها عند إتباع نظام غذائي خاص بإنقاص الوزن.
2- مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن
يحتوي الدجاج على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، والتي تعطيه الطاقة اللازمة، للقيام بالعديد من الأنشطة.
3- يضبط مستويات ضغط الدم
يساعد تناول الدجاج على ضبط مستويات ضغط الدم، حيث يُعتبر الدجاج من الأكلات التي تحتوي على كمية دسم قليلة.
4- مضاد للأمراض الخطيرة
يُعتبر الدجاج من أهم الأكلات التي تمنع الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل مرض السرطان ومرض السكر المزمن، حيث يحتوي على كميات عالية من البروتين.
5- تقوية المناعة
يحتوي الدجاج على نسب عالية من الزنك، الذي يساعد على تعزيز وتقوية المناعة، نظرًا لخصائصه وصفاته المضادة للأكسدة، حيث أن الزنك هو المسئول الأول والأخير عن إنشاء الأجسام المضادة.
6- تحسين الدورة الدموية
يحتوي الدجاج على الحديد الذي يُعد أحد أهم المعادن الرئيسية التي تساهم في نقل الأكسجين إلى جميع الخلايا وتحسين الدورة الدموية.
7- يعزز ويقوي الجهاز الهضمي عند الإنسان
أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون صدور الدجاج يوميًا، يصبح لديهم قدرة عالية على مواجهة أي مشاكل تحدث في الجهاز الهضمي الخاص بهم.
