تدخل ربات البيوت في حيرة شديدة بمجرد اقتراب شهر رمضان الكريم، حيث يشتهر هذا الشهر المفضل لدينا جميعاً بكثرة العزائم والتجمعات المختلفة، فعند إذن تحتار الأمهات في نوعية الأكلات التي تجهزها في مثل هذه العزائم الرمضانية، ولكن مع Food Today لا حيرة بعد اليوم، حيث نقدم لكي عزيزتي وصفات شهيرة يمكنك الاستعانة بها.
يعد دجاج ستربس من أشهى الوصفات التي يفضل %90 من الأشخاص تناوله، وساهم في انتشاره إمكانية تحضيره مقلي في الزيت أو مشوي في الفرن، لذا نوضح لكم طريقة تحضيره في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل دجاج ستربس
500 جرام صدور دجاج.
2 حبة بيض مخفوق.
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
رشة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1- نغسل صدور الدجاج جيداً بالخل والملح، ثم نقطعها إلى شرائح طولية.
2- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه كلا من الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، والثوم البودرة.
3- نتبل صدور الدجاج بالخليط السابق.
4- نضع شرائح الدجاج في البيض المخفوق.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
6- نحضر صينية فرن واسعة ونرص فيها شرائح الدجاج، ثم نسكب زيت الزيتون على الوجه.
7- نضع الصينية في الفرن المحمى وننتظر حوالي 20 دقيقة.
8- نحضر طبق تقديم واسع ونضع فيه البقدونس المفروم والجرجير الطازج، ثم نضع صدور الدجاج على الوجه.
9- يقدم دجاج ستربس ساخناً بألف هنا وشفا.
نصائح هامة عند تقديم دجاج ستربس
- يمكننا إضافة الكاتشب والمايونيز إلى الدجاج.
- يفضل بعض الأشخاص تناول صوص المستردة مع دجاج ستربس.
- يمكننا تحمير صدور الدجاج في المقلاة.
- تفضل بعض ربات البيوت إضافة البقسماط المطحون إلى البيض المخفوق قبل وضع صدور الدجاج مباشرةً.
- يمكننا تناول المشروبات الغازية والعصائر الطازجة مع هذه الوصفة الشهية.
- من الممكن تغليف صينية الدجاج بورق الألومنيوم أو الفويل قبل وضعها في الفرن.
- يفضل بعض الشيفات ترك صدور الدجاج في التتبيلة لعدة ساعات قبل وضعهم في البيض المخفوق، حتى يكتسب الدجاج طعم ورائحة التتبيلة.
