يعد الكيتو دايت من الأنظمة الغذائية
التي تستهدف خسارة الوزن، عن طريقة الاعتماد على تناول الاطعمة الغنية بالدهون، والسطور التالية خاصة بمتبعي النظام وتوفر عليهم مجهود البحث يوميًا عن وصفات لا تفسد النظام، ولذا نقدم طريقة عمل دجاج بالخرشوف والسبانخ بطريقة سهلة وسريعة.
زمن التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل دجاج بالخرشوف والسبانخ للكيتو
دايت
كوب كبير سبانخ.
4 صدور دجاج مخلي.
كوب صغير مشروم مقطع.
بصل أحمر مقطع مكعبات.
كوب خرشوف مفروم.
ملعقة صغيرة ملح.
كوب صغير قشطة.
ملعقة كبيرة زبدة.
كوب صغير مايونيز.
كوب جبنة بارميزان.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
كوب جبنة موتزاريلا.
كوب جبنة كريمي.
طريقة تحضير الدجاج بالخرشوف والسبانخ
للكيتو دايت
1- تقطع صدور الدجاج وتتبيل بالملح
والفلفل ثم تشوح جيدًا في طاسة صغيرة وتترك جانبًا.
2- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به
الزبدة وعلى نار هادئة تترك حتى تذوب ثم يضاف
البصل ويخفق جيدًا حتى يصل لونه إلى اللون الذهبي.
3- ثم يوضع على الخليط الخرشوف
والسبانخ، مع الاستمرار في التقليب، ثم يسكب المشروم ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
4- في كوب صغير، يخلط به الجبنة الكريمي
والمايونيز والقشطة، مع بودرة الثوم ويخفق جيدًا ثم يوضع على الدجاج المطبوخ مع
الجبنة الموتزاريلا.
5- وفي صينية الفرن يسكب كل الخليط،
ويسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم تدخل الصينية وتترك لمدة 20 دقيقة حتى
تنضج.
6- ترفع الصينية من الفرن ثم يوضع في
طبق التقديم، وتقدم.
نصائح تقديم الدجاج بالخرشوف والسبانخ
للكيتو دايت
- يقدم الدجاج بالخرشوف والسبانخ مع
سلطة وشوربة.
- يمكن الاستغناء عن الجبن الموجودة
في الوصفة ووضع الجبن المفضلة لديكم بشرط أن تكون صديقة للكيتو.
الفوائد الصحية لتناول السبانخ
الموجود في الوصفة
1- حماية الجسم من الفيروسات
تعمل السبانخ على تقوية صحة الجسم
وحمايته من الأمراض والفيروسات المنتشرة، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من
الفيتامينات الهامة التي تساعد على تقوية مناعة الإنسان.
2- تحتوي على فيتامينات مضادة للأكسدة
تضم السبانخ فيتامين ج، وهو أحد
الفيتامينات المضادة للأكسدة والتي تقوي من مناعة الجسم وتعزز صحة الجلد.
3- مفيدة للمرأة الحامل
يتواجد حمض الفوليك، أو ما يعرف باسم
فيتامين ب 9 ، في أوراق السبانخ، ويكون هام وضروري للغاية خاصة لدى النساء
الحوامل، حيث تتلخص أهميته في نمو الأنسجة.
4- علاج حالات فقر الدم
تساعد السبانخ في علاج فقر الدم،
نظرًا لاحتوائها على الحديد الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين، المسئول بدوره في
نقل الأكسجين إلى كافة أنسجة الجسم، مما يساهم في علاج فقر الدم.
5- علاج تشنجات القلب والعضلات
يتواجد الكالسيوم في السبانخ بكثرة،
حيث يساعد في علاج تشنجات القلب والعضلات.
6- حماية الجسم من الأمراض الخطيرة
تحمي السبانخ الإنسان من الإصابة بخطر
الأمراض السرطانية وأمراض السكر المزمنة.
فوائد الكيتو دايت:
الفوائد الصحية للكيتو دايت التي يمكن
أن تقع على كل متبعي هذا النظام، فهو قادر على تخفيض الوزن وضبط مستوى السكر، لذا
سنوضح في السطور التاللية فوائده وهي كالتالي:
وأظهرت دراسة "ليليان ار موخيكا
بارودي" الأستاذة الجامعية بجامعة توني برونك 2020، أن الاستمرار على نظام
غذائي منخفض الكربوهيدرات يمنع العديد من المشاكل المتعلقة بالدماغ، والتي تسببها
الشيخوخة.
وقالت "موخيكا بارودي" في
بيان، إن الخبر السار هو أننا أصبحنا قادرين على منع التأثيرات السلبية والتخفيف
من مخاطر نقص التمثيل الغذائي، وذلك عن طريق استبدال الجلوكوز بالكينونات لإمداد
الخلايا العصبية".
وتنصح "إيما باتريك"،
المتخصصة في اللياقة البدنية ومؤسسة فيت شيب، بـ"التغذية الصحية، التمارين
الرياضية؛ لمكافحة الشيخوخة.
تجدر الإشارة، أن بحث الخبراء حول
كيفية تأثير نظام الكيتو على عملية الشيخوخة مازال مستمرًا وتحت المراقبة، إلا أنه
من المؤكد أن لديه العديد من الآثار الإيجابية على الصحة عامة.
- يمكن يساعد
الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في تعزيز إدارة نسبة السكر في الدم لدى
الأشخاص المصابين بداء السكر من النوع 2، مع تحسين مستويات الدهون الثلاثية
والكوليسترول الجيد.
- توصلت دراسة في
عام 2018 إلى نتائج تشير إلى أن النظام الغذائي الكيتون يمكن أن يحسن مستويات
السكر في الدم ويقلل من مقاومة الأنسولين.
دجاج بالخرشوف والسبانخ
