دجاج التوسكان من الأكلات الشهية ولذيذة وسريعة التحضير، وتحتوي على عدد كبير من
العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، منها البرويتن الموجود في الدجاج حيث يساعد
على حماية العظام وبناء الكتلة العضلية، لذلك سنوضح لكم في السطور التالية طريقة
تحضيرها بشكل مختلف بحيث تناسب متبعي الكيتو دايت تناولها، إليكم تفاصيل الوصفة.
زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: شخصان
مقادير عمل دجاج التوسكان للكيتو دايت
كوب صغير سبانخ.
¼كوب جبنة بارميزان.
4 صدور دجاج.
كوب صغير كريمة.
3 فصوص ثوم مفرومين.
ملعقة كبيرة زيت
زيتون.
¼ملعقة صغيرة الاوريجانو.
طماطم شيري.
ملعقة صغيرة فلفل
أسود.
ملعقة توابل.
ملعقة صغيرة ملح.
3 معالق زبدة.
طريقة تحضير
دجاج التوسكان للكيتو دايت
1- في مقلاة القلي، يوضع بها زيت الزيتون ويترك حتى يسخن قليلا ثم يوضع
صدور الدجاج وتتبل بالفلفل الأسود والملح والاوريجانو وتترك حتى يصبح لونها ذهبي.
2- بعد نضج صدور الدجاج تنزع من المقلاة، ثم يضاف معالق الزبدة والثوم
المفروم يقلب حتى يصفر لونه ثم يوضع طماطم الشيري والملح والفلفل.
3- ثم يضاف
إلى خليط الطماطم السبانخ ويخفق الخليط، ثم يوضع الكريمة والجبن البارميزان ويترك
الخليط لمة 5 دقائق على النار.
4- ثم توضع صدور
الدجاج مع الخليط وتترك على النار حتى تنضج، ثم تكسب في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
نصائح تقديم
دجاج التوسكان للكيتو دايت
- يقدم دجاج
التوسكان مع سلطة خضراء.
- يمكن
الاستغناء عن الاوريجانو في الوصفة.
- يجب عدم الإفراط
في وضع الزبدة وزيت الزيتون في الوصفة.
الفوائد الصحية
للدجاج
1- يحتوي
الدجاج على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد
للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على
الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات
الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.
2- يعد
الدجاج مصدرًا مهمًا لبعض الفيتامينات، كفيتامين D الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم،
وبالتالي تقوية العظام.
3- يحتوي
الدجاج على عناصر فيتامين A الذي يُسهم في تحسين البصر، وكذلك
فيتامينات B الضرورية لإنتاج الطاقة وتكوين خلايا
الدم الحمراء السليمة، أما محتواه من الأملاح المعدنية فيتوزع على الصوديوم
والبوتاسيوم اللذان يساعدان على تحقيق التوازن بين سوائل الجسم.
4- يحتوي
الدجاج على الفسفور الذي يساهم في تنظيم وظائف الدماغ والمحافظة على صحة العظام
والأسنان، وكذلك تحسين عملية الأيض، كما يوفر الحديد الضروري لإنتاج الهيموغلوبين
والتخلص من فقر الدم وكذلك لأنشطة العضلات المختلفة.
5- يعمل
الدجاج على ضبط مستويات ضغط الدم ومن فوائد الدجاج لجسم الإنسان أيضًا، وُجد أن
استهلاكه يضبط مستويات ضغط الدم، حيث إن اتباع نظام غذائي يحتوي على الدجاج
والمكسرات والمنتجات قليلة الدسم والخضروات والفواكه يُسهم في خفض ضغط الدم
المرتفع.
6- يحتوي
الدجاج على الكوليسترول والدهون المشبعة أقل مقارنة باللحوم الحمراء، ونصحت جمعية
القلب باستهلاكه أواستهلاك الأسماك بكميات أكبر من استهلاك اللحوم الحمراء، وذلك
لدوره المهم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ولكن يجب أن يكون ذلك بعيدًا عن
الاستهلاك المفرط الذي يزيد احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
7- يعد
الدجاج مضاد للسرطان ويعزز خسارة الوزن، وجدت الدراسات أن استهلاك غير النباتيين
للحم الأبيض واللحوم الحمراء، قد زاد خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، بينما
انخفض ذلك بين الأفراد الذين يتناولون الدجاج والأسماك، علمًا بأن الأدلة ليست
قاطعة.
بعيدًا عن ذلك
وفيما يتعلق بفوائد الدجاج لجسم الإنسان أيضًا، لوحظ بأن النظام الغذائي الذي
يحتوي على مستويات مرتفعة من البروتين كالدجاج، فعّال للتخلص من الوزن الزائد لوحظ
بأن استهلاكه بانتظام يرتبط بفقدان الوزن، وذلك لمحتواه المنخفض من السعرات
الحرارية الكلية وكونه غني بالبروتين، الأمر الذي يفسر فوائد الدجاج لجسم الإنسان.
أثناء تحضير الوصفة
