خلية النحل من المعجنات اللذيذة التي يفضل كم كبير من الأشخاص تناولها، فرائحتها وحدها كفيلة أن تجعلنا نتناولها حتى لو لم نكن جائعية، ويمكننا تزينها بشرائح الزيتون الملون، حيث يعطيها نكهة مميزة، لذا نوضح لكم طريقة تحضير خلية النحل بالزيتون في المنزل باستخدام المقادير السهلة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير العجينة
2 كوب دقيق منخول.
نصف كوب حليب سائل.
1 ملعقة كبيرة سكر.
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة كبيرة زبادي.
رشة ملح.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
مقادير الحشوة
1 كوب جبنة فيتا.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
1 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا.
1 حبة بيض مخفوق.
1 كوب زيتون أسود وأخضر.
طريقة عمل خلية النحل بالزيتون
1- لتجهيز العجينة، نحضر وعاء كبير ونخلط فيه الحليب، والسكر، والخميرة وملعقتين من الزيت النباتي.
2- نحضر إناء آخر ونضع فيه الدقيق، والبيكنج بودر، والفانيليا، والملح.
3- نضيف الزبادي، ثم نسكب مزيج الحليب، ونقلب مرة أخرى.
4- نعجن المقادير جيدًا، حتى نحصل على عجينة لينة وطرية.
5- نضع باقي كمية الزيت المتبقية في العجينة، ثم نغطيها ونتركها جانبًا.
6- لتحضير الحشوة، نحضر إناء عميق ونخلط فيه الجبنة الفيتا والبصل والبقدونس.
7- نفرد العجينة على سطح صلب مرشوش بالطحين.
8- نقسم العجينة إلى مربعات دائرية ومتوسطة الحجم.
9- نحشي هذه الكرات بملعقة كبيرة من الحشوة.
10- نغلق العجينة جيدًا من جميع الجهات.
11- نرص الكرات الدائرية في صينية واسعة مدهونة بورق الزبدة، ثم نضعها في الفرن المحمى لمدة 20 دقيقة.
12- نضع البيض المخفوق على سطح العجين، ثم نضع الزيتون الملون.
13- نضع خلية النحل أسفل الشواية لمدة 5 دقائق.
14- تُقدم خلية النحل بالزيتون ساخنة بألف هنا.
